吃水果是好多人喜歡的，有時(shí)候?yàn)榱私饪示统运?，空腹吃水果?duì)身體有沒有影響呢，這是個(gè)值得討論的問題，也有人晚上吃水果，那到底好不好呢?

您擔(dān)心的是不是酸的問題?胃酸的pH值是2,比所有食物的酸性都強(qiáng)，只要水果不是大量吃，例如一次吃八顆十顆的橘子，或喝大量檸檬汁，都不致於產(chǎn)生太多酸而傷胃的情況。要注意，榨原汁比吃水果更容易得到過(guò)多的酸，一杯柳橙汁是六至八顆柳丁的汁，如此較容易過(guò)量。而榨汁又拋棄了良好的纖維，較不建議取代水果。

大家都知道，吃水果有益健康，於是水果成了一些人的正餐。其實(shí)，有些水果是不適合在空腹的狀態(tài)下進(jìn)食的。

蕃茄

含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發(fā)生化學(xué)作用，凝結(jié)成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口--幽門堵塞，使胃里的壓力升高，造成胃擴(kuò)張而使人感到胃脹痛。

柿子

含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質(zhì)，具有很強(qiáng)的收斂作用。在胃空時(shí)遇到較強(qiáng)的胃酸，容易和胃酸結(jié)合凝成難以溶解的硬塊。小硬塊可以隨糞便排泄，若結(jié)成大的硬塊，就易引起“胃柿結(jié)石癥”,中醫(yī)稱為“柿石癥”.

香蕉

含有大量的鎂元素，若空腹大量吃香蕉，會(huì)使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內(nèi)鎂與鈣的比例失調(diào)，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，不利健康。

桔子

桔子含有大量糖分和有機(jī)酸，空腹時(shí)吃桔子，會(huì)刺激胃黏膜。

甘蔗和鮮荔枝

空腹時(shí)吃甘蔗或鮮荔枝切勿過(guò)量，否則會(huì)因體內(nèi)突然滲入過(guò)量高糖分而發(fā)生“高滲性昏迷”.

山楂

山楂的酸味具有行氣消食作用，但若空腹食用，不僅耗氣，而且會(huì)增加饑餓感并加重胃病。

空腹吃水果是容易對(duì)胃產(chǎn)生刺激，最好還是不要空腹吃水果，晚上吃水果還是可以的，有助于消化以及睡眠。