火參果，學(xué)名非洲角黃瓜，是葫蘆科葫蘆亞科馬口兒葫蘆亞黃瓜，一年生藤本植物。因果實(shí)看起來像橙色或金色的海參而得名。在中國(guó)也被稱為火星水果、海參水果、刺角瓜、火天桃、金刺猬、奇瓦諾水果等。火參果具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。

功效作用

火參果具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):

火參果含有維生素、礦物質(zhì)，能有效補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。

增強(qiáng)體質(zhì):

每天吃適量的火參果可以使身體攝入相對(duì)穩(wěn)定的營(yíng)養(yǎng)，保持健康，增強(qiáng)體質(zhì)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

火參果含有維生素C、以及鉀、鎂、鈣、植物纖維β由胡蘿卜素、維生素B1等成分組成。

適宜人群

大多數(shù)人可以吃火參果，尤其是需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和體質(zhì)虛弱的人。

一般人群:

火參果營(yíng)養(yǎng)豐富，適合大多數(shù)人食用。

需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人:

火參果含有維生素和礦物質(zhì)，需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人可以在食用火參果后補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

體質(zhì)虛弱的人:

體質(zhì)虛弱的人每天吃適量的火參果，對(duì)保持健康、增強(qiáng)體質(zhì)起到積極作用。

禁忌人群

禁止對(duì)火參果過敏的患者食用。

原因:

禁止對(duì)火參果過敏的人服用火參果，以免誘發(fā)過敏。

用量

根據(jù)個(gè)人喜好，適量食用。

不宜同用

火參果可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受水果的同時(shí)暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

火參果可直接食用，也可制成蜂蜜火參果、辣醬火參果、火參果奶茶、火參果酸奶、火參果養(yǎng)樂多等。

蜂蜜火參果：

將火參果切開，用勺子取出種子，加入蜂蜜，拌勻即可食用。

辣醬火參果：

用刀切開火參果，倒出里面的東西放進(jìn)杯子里，加入適量的辣椒醬，拌勻即可食用。

火參果奶茶：

將火參果切開取肉，浸泡在奶茶中。

火參果酸奶：

將取出的火參果肉加入酸奶中，攪拌均勻。

火參果養(yǎng)樂多：

將適量的火參果醬放入杯中，加入適量的冰塊。倒入養(yǎng)樂，攪拌均勻，用薄荷裝飾。

溫馨提示

火參果非常耐儲(chǔ)存，在17-24℃的干燥環(huán)境中可保存6個(gè)月?；饏⒐部捎米魇覂?nèi)裝飾，既大方又美觀。采摘后，在果實(shí)表面涂蠟，可防止皮膚失水，保存時(shí)間較長(zhǎng)。