1，什么食物可以補(bǔ)血

牦犀膠塊 牦犀膠顆粒劑http://baike.baidu.com/view/106351.htm花生皮1. 紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋里慢慢地?zé)?，燉得爛爛的，經(jīng)常吃，補(bǔ)血的效果很好。 2. 紅棗、紅豆、放入糯米里一起熬粥，紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米，紅棗一起燒，也是一道補(bǔ)血的佳肴。 3. 紅棗10粒切開，白果10粒去外殼，孩子只能各吃5粒，加水煮15～20分鐘，每晚臨睡前吃，可以補(bǔ)血固腎、止咳喘、治尿頻、治夜尿多，效果很好，從白果上市的秋天，一直吃到第二年的春天，是給老人、孩子補(bǔ)腎、止咳喘的特效方。 4 . 紅棗10粒切開，枸杞子10粒，煮水喝，補(bǔ)血補(bǔ)腎，專治腰膝酸軟，長年吃，有養(yǎng)顏祛斑的作用。 5. 紅棗10粒切開，生姜3片，煮水喝，是開胃的良方。 6.黑木耳+冰糖，蒸著吃，很補(bǔ)血的 7. 紅棗水，用20來顆紅棗煲水喝，有點(diǎn)甜甜的，一天喝很多次也沒關(guān)系，又簡單。 1.血糯紅棗粥 做法：將血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖，一起熬煮成粥即可。 功用：補(bǔ)血。 2.桂圓蓮子湯 做法：將桂圓二十個(gè)、蓮子五十個(gè)，加適量清水，煮至蓮子軟熟即可。 功用：健脾、安神、養(yǎng)血。經(jīng)常吃的補(bǔ)血食品有：動物肝臟 動物血 紅糖 紅棗 紅小豆 花生

2，吃什么補(bǔ)血

1、豬肝我們都知道，食物中的鐵主要是以血紅素鐵和非血紅素鐵兩種形式存在，血紅素鐵的吸收率高。而豬肝中含有豐富的血紅素鐵，它可與血紅蛋白及肌紅蛋白中的卟啉結(jié)合，可被腸粘膜上皮細(xì)胞直接吸收，吸收利用率高。2、鴨血?jiǎng)游镅幸埠胸S富的血紅素鐵，在各種血制品中，豬血的含鐵量最低，鴨血的含鐵量最高，是豬血近4倍，與豬肝含鐵量差不多。也就是說，如果想要補(bǔ)血的話，選擇鴨血最好。3、獼猴桃、鮮棗等富含維生素c的食物上面我們說到食物中的鐵有血紅素鐵盒非血紅素鐵，其中植物食物中所含的鐵為非血紅素鐵，它主要以Fe（OH）3絡(luò)合物形式存在，需要在十二指腸還原成二價(jià)鐵離子后才可以被吸收。它的吸收率不高，但是吃這些富含鐵的植物性食物時(shí)，如果能同時(shí)吃富含維生素c的食物，可以促進(jìn)非血紅蛋白素鐵還原成二價(jià)鐵，并與之結(jié)合生成可溶性螯合物，使鐵在高pH條件下也能成溶解狀態(tài)，有益于鐵的吸收。另外，維生素c能加速磷在體內(nèi)氧化，也有利于鐵的吸收。4、紅棗雖然紅棗中的鐵是非血紅素鐵，但這里還列出來讓友們吃的原因是，因?yàn)橹嗅t(yī)觀點(diǎn)中，補(bǔ)血的同時(shí)也要補(bǔ)氣，而傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為紅棗有補(bǔ)血補(bǔ)氣的功效，更看重的是紅棗豐富的營養(yǎng)、整體補(bǔ)益的效果。特別是對于一些女性氣血不足的情況，紅棗有一定的補(bǔ)益作用。5、當(dāng)歸這里列出當(dāng)歸補(bǔ)血，原理同紅棗。當(dāng)歸在《本草正》中記載：“其味甘而重，故專能補(bǔ)血，其氣輕而辛，故又能行血，補(bǔ)中有動，行中有補(bǔ)，誠血中之氣藥，補(bǔ)血中之圣藥也?！彼?，當(dāng)歸被認(rèn)為具有補(bǔ)血和血、調(diào)經(jīng)止痛、潤燥滑腸等作用。臨床上常用來調(diào)理婦女月經(jīng)不調(diào)、腸燥便難、跌撲損傷等因血虛血滯而引起的病證。所以，冬季不妨吃些當(dāng)歸生姜羊肉湯益氣補(bǔ)血。6、龍眼龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除對全身有補(bǔ)益作用外，對腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。可以常喝龍眼肉紅棗飲。方法：把龍眼肉、木耳和紅棗泡后，放在碗內(nèi)，放紅糖和水，蒸30分鐘。可以滋陰活血、補(bǔ)氣養(yǎng)血。食療法一、紅糖小米粥材料小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克。做法1、果仁可以整粒也可以，切碎也可以。2、先要將小米淘洗干凈，先要將其浸泡30分鐘才可使用，再來清洗紅棗洗凈，去核，將紅棗切碎。3、取湯鍋，放入適量清水，燒開后放入小米，然后轉(zhuǎn)成小火慢慢熬煮，等小米粒粒開花時(shí)放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮。4、等紅肉熬的爛的時(shí)候，可以放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了。二、花生紅棗養(yǎng)血湯材料花生50g，紅棗80g，木耳50g，紅糖80g，蜂蜜適量。做法1.紅棗、花生、木耳洗凈，一起放入到砂煲內(nèi)，加清水適量，先用大火將其煮沸，然后改用文火煲至花生熟爛，加入紅糖再煲片刻，即可食用。2.另外，喝的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜好，再加入少許蜂蜜，更增添特殊的營養(yǎng)和滋味。提示：大棗補(bǔ)脾，養(yǎng)血，安神。花生滋養(yǎng)強(qiáng)壯，營養(yǎng)無比豐富，俗稱長生果。特別是對于，冬天容易手腳冰涼的人，睡前喝一碗花生紅棗養(yǎng)血湯，可以有效改變現(xiàn)狀貧血的人不能吃什么1、咖啡。咖啡的成分里有多酚類的物質(zhì)，而這些物質(zhì)與鐵結(jié)合會形成很難分解的鹽類，從而就會抑制鐵的吸收。所以對于貧血的人是不適宜喝的?？Х炔豢砷L期過量飲用，否則也會導(dǎo)致貧血。2、茶。茶也與咖啡一樣對鐵有抑制的作用，這主要是由于茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內(nèi)形成不溶解的鞣酸鐵。而正是這種物質(zhì)，不能被小腸黏膜上皮細(xì)胞而吸收，結(jié)果它就會阻礙到鐵的吸收。我們知道，人體內(nèi)如果缺鐵就容易引發(fā)貧血。3、脂肪。脂肪過量的食用會影響到貧血患者的消化吸收的功能，所以就會抑制人體造血功能。因此，每天攝入的脂肪量最多不可超過70克，而且平時(shí)最好吃植物的油脂。4、大蒜。大蒜含較多揮發(fā)性物質(zhì)，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細(xì)胞減少，加重貧血。5、牛奶。牛奶里含鐵量是很低的，它的主要成分就是鈣、磷等，而牛奶中的鈣與人體內(nèi)的鐵形成不溶性的含鐵的化合物，這樣就容易導(dǎo)致鐵的含量減少。6、不易消化的食物。貧血患者往往同時(shí)存在消化功能紊亂，不易消化的食物盡量少吃，這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥，以及沒有煮爛的各種肉類。補(bǔ)血的水果。1、石榴石榴當(dāng)中含有人體必需的營養(yǎng)成分，在其果實(shí)中含有維生素C、B族維生素、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)元素。尤其是紅石榴當(dāng)中更是鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)的精華，能夠迅速補(bǔ)充肌膚所失水份，令膚質(zhì)更為明亮柔潤。2、獼猴桃獼猴桃含有的微酸，可以促進(jìn)腸胃的蠕動，可以減少腸胃出現(xiàn)脹氣的現(xiàn)象，同時(shí)還有助于改善睡眠。而且它可以補(bǔ)充身體中的鈣質(zhì)，能夠降低血中膽固醇、3、櫻桃櫻桃可以抵抗黑色素的形成，能夠讓皮膚更加的光滑白嫩，可以促進(jìn)角質(zhì)層的形成，起到緩解貧血的作用。4、龍眼龍眼肉中含有豐富的鐵質(zhì)，同時(shí)還含有維生素A和B，它不僅僅有補(bǔ)血的作用，同時(shí)還可治療健康、驚悸、神經(jīng)衰弱等病癥。5、葡萄葡萄營養(yǎng)豐富，而且有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨的功效，是補(bǔ)血水果中非常值得推薦的一種。葡萄中含有大量的葡萄胎，還含有較多的鈣、鐵、磷以及多種維生素和氨基酸等，是老年人以及婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，此外還有緩解疲勞的功效。除了以上的食物外，甘蔗、柚子、紅棗、荔枝等都有不錯(cuò)的補(bǔ)血功效。補(bǔ)鐵常吃的東西：鐵劑，以口服為主，有硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵和葡萄糖酸亞鐵為主。貧血補(bǔ)鐵，應(yīng)堅(jiān)持少量長期，以免引起鐵中毒，口服鐵劑應(yīng)直接用水沖飲下肚，不要咀嚼藥物，應(yīng)在飯后服用，同時(shí)配合服用維生素C，保持局部酸性環(huán)境，有利于鐵的吸收。還要避免服用鈣類，因?yàn)槿菀着c鐵劑絡(luò)合形成沉淀。口服鐵劑，不要喝濃茶和咖啡，四環(huán)素類不能同時(shí)服用。同時(shí)要加強(qiáng)飲食護(hù)理，患有缺鐵性貧血，可以同時(shí)吃肉類、蛋類、魚類、海產(chǎn)品類、肝、血，蕎麥、紅薯等粗糧，還有豆制品、蘑菇、黑木耳等新鮮果蔬。補(bǔ)血的藥物食材還有當(dāng)歸、黑芝麻、桑葚、蓮藕、紫葡萄干、黑棗、烏雞、菠菜。補(bǔ)血的食譜有銀耳紅棗湯、黑糯米補(bǔ)血粥、當(dāng)歸紅棗排骨湯、養(yǎng)顏補(bǔ)血燕麥粥、木瓜銀耳湯；還有紅豆、紅棗、花生紅衣，叫三紅湯，以及中藥四物湯。阿膠紅棗烏雞湯、枸杞紅棗煲雞蛋等效果都很好。