1，梨水怎樣熬成膠蜂蜜什么時(shí)候加熬多久算好

熬好后涼了再加，這樣蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)因?yàn)樘珶岫魇б粋€(gè)月，你可以堅(jiān)持每天都這么做啊

2，梨膏的做法

準(zhǔn)備材料：梨，羅漢果，紅棗，冰糖，川貝粉，姜絲。一、將準(zhǔn)備好的梨用水果刀削皮，然后放置一旁備用，如下圖所示。二、接著將梨子磨泥，可以用原汁機(jī)直接打出梨汁，省時(shí)省力。三、將羅漢果掰碎，紅棗撕開，加入冰糖、姜絲，與磨好的梨蓉一起大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。四、煮熟后放一旁進(jìn)行冷卻，等冷卻好后，放入紗布擠汁，如下圖所示。五、將川貝粉放入過濾后的梨汁，大火熬開轉(zhuǎn)小火慢熬，調(diào)到合適的火候。六、熬到整鍋梨汁冒泡階段時(shí)候就要注意了，不能離開鍋?zhàn)?，一直攪拌，可以開大火加速收汁，待湯汁濃稠就可關(guān)火七、一整鍋要溢出的梨汁就熬出了，見底的這么一點(diǎn)梨膏，是精華所在。八、趁著熱度倒入無油無水的玻璃瓶中，熱的時(shí)候秋梨膏好倒入，而且濃稠度不是很高，若是涼了再收入瓶中，鍋?zhàn)永镎车木蜁?huì)很多，但是切記，瓶子中的秋梨膏一定要涼透再蓋蓋入冰箱保鮮層保存！自己做太麻煩了 要榨汁 起碼要熬12個(gè)小時(shí) 直接買多干脆 只要找個(gè)無添加的良心品牌就可以 漠草堂 新疆庫爾勒香梨膏 可以試試 而且他們現(xiàn)在有試喝 試喝還量蠻多簡(jiǎn)介秋梨膏有生津止渴、潤(rùn)肺清心、防燥降火等功效 做好了放冰箱，每次取兩勺沖水很方便 中秋節(jié)朋友送了箱鳳凰嶺的梨，巨大一個(gè)一斤多。我本來就吃得不多，這讓我咋消耗捏？（話說這是去年中秋節(jié)上的方子，今年又得了箱鳳凰嶺的梨。。。于是又做了一大瓶） 消耗梨最快的可能就是秋梨膏了，配方也有好多好多種，今天做了無中藥版的，而且是最適合現(xiàn)在喝的。 說白了就是沒有姜，（一年四季，秋不食姜，秋燥厲害，建議大家都不要放）添了百合正好秋天防燥潤(rùn)肺。 秋梨，秋天的雪花梨，大鴨梨皆可。用北方的大梨都差不多，只要?jiǎng)e用香梨、蘋果梨之類的就好，如果喜歡味道更清淡些可以不加紅棗只加百合用料梨 2500g 紅棗 幾個(gè) 冰糖或蜂蜜 50g 干百合（或鮮百合兩頭） 20g 做法1、梨洗凈，去皮去核切成小塊，干百合（或直接用新鮮百合兩頭）用水泡軟，紅棗去核留肉，一起放入攪拌機(jī)中打成泥2、把泥和冰糖一起放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右3、把鍋里的混合物用濾網(wǎng)過濾一下（用勺子不斷的壓），把汁留在鍋里，剩下的泥再用紗布（兩塊疊起來用）擠一下，把汁擠到鍋中。（此步驟注意不要燙到手）4、泥扔掉，汁留在鍋里繼續(xù)小火煮30分鐘即可（如過不加冰糖只加蜂蜜的話要待梨膏冷卻后拌入）5、冷卻后裝入無水無油的干凈可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干凈的勺子取，至少可保存一個(gè)月小貼士天這2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏，大概是10：1 食用方法：舀一勺用沸水沖開飲用（如果加了蜂蜜只能用溫水哦） 秋梨膏有生津止渴、潤(rùn)肺清心、防燥降火等功效。 潤(rùn)肺清心~清得了心火，但是清不了心事哦 要是真有煩心上火事，還是得從內(nèi)“心”上解決方法一原料：鴨梨6個(gè)、干紅棗80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。 步驟： 1、將干紅棗洗凈后對(duì)切去核，生姜去皮后切成細(xì)絲，梨削去外皮、將擦板架在鍋上，把梨擦成梨蓉和梨汁。 2、將去核后的紅棗和姜絲、冰糖放入鍋內(nèi)和梨蓉梨汁一起。 3、蓋上鍋蓋，用小火煮約30分鐘，然后用漏網(wǎng)撈起梨蓉用另一只湯匙按壓，擠出更多梨汁。 4、將擠壓后的梨渣紅棗和姜絲扔掉，鍋內(nèi)只留下梨汁，繼續(xù)用最小火熬煮約1小時(shí)后至梨漿濃稠后熄火放涼。 5、在放涼后的梨漿里調(diào)入蜂蜜拌勻后放入密封罐保存即可。方法二原料：六個(gè)梨去皮切塊，榨出的汁約一碗，棗100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。 步驟： 1、把梨汁、冰糖倒入不銹鋼鍋里，大棗洗凈后切一刀，去核更好，是為了營(yíng)養(yǎng)更能熬煮出來，姜切片，都放入鍋中，加一杯水大火煮開，小火熬制。 2、等到汁液剩一半時(shí)，放入洗好的百合，再熬15－20分鐘。 3、過濾后汁液就剩半碗了。從技術(shù)角度來講，家里自制的最后一關(guān)很難熬到濃稠的程度，所以，只要有效成分都融解到了湯汁里，就好了，不用苛求外面商品的稠度。不喜歡辣可以少放或不放姜。 4、等汁液稍微涼一點(diǎn)后，拌入蜂蜜就好了。方法三原料：秋梨、蜂蜜、貝母、茯苓、砂糖、燕窩。 步驟：將秋梨洗凈，榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，隨后再加入貝母、茯苓或燕窩，用微火熬至濃稠狀時(shí)即成。1 、制作秋梨膏時(shí)，可根據(jù)需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等中藥材，可起到保健作用。 2、煮梨汁時(shí)，如果放入的紅棗較多，則成品的顏色較深，且其中的紅棗味道會(huì)蓋過梨膏的味道。 3、秋梨膏的濃度可依據(jù)自己的喜好增減熬煮時(shí)間。 4、蜂蜜應(yīng)選用普通的、沒有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道會(huì)蓋過梨膏味道。 5、調(diào)入蜂蜜時(shí)，梨膏的溫度不宜過高，否則會(huì)破壞蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分。 6、飲用時(shí)，可取1~2勺秋梨膏，用溫開水沖調(diào)開即可。 7、制作好的秋梨膏應(yīng)裝入密封罐放入冰箱內(nèi)冷藏保存。 8、秋梨即秋季所產(chǎn)的鴨梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、潤(rùn)肺、清心的作用。參考：百度百科~~ 再補(bǔ)充另外一個(gè)做法~~原料：雪花梨8個(gè)、白茯苓30克、川貝20克、麥冬20克、去核紅棗30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克。做法：1、雪梨去皮，去核，放在榨汁機(jī)里壓汁；2、紅棗切片、除了蜂蜜外，所有的東西放入鍋里，大火煮開后，小火煮40分鐘；3、用網(wǎng)篩過濾去雜質(zhì)；4、剩下的液體，放在火上，小火慢熬，直至粘稠狀，關(guān)火；5、溫度降下來至溫涼后，調(diào)入蜂蜜，放入洗凈并且開水燙過，晾干的瓶子里。