2型糖尿病患者在血糖控制良好的情況下，蔬菜均可適當食用，如西紅柿、黃瓜、芹菜、韭菜、蘿卜、胡蘿卜等。2型糖尿病患者的飲食應該為低鹽、低脂、低糖、低熱量、易消化飲食，蔬菜是日常生活中不可或缺的食物之一。

1、西紅柿：2型糖尿病患者每天可以吃100g左右的西紅柿，西紅柿含糖量較低，且富含維生素C，在補充維生素的同時不會使血糖水平升高;

2、黃瓜：每100g黃瓜中含有92mg的糖分，含有比較豐富的維生素，且熱量較低，2型糖尿病患者可以適量食用;

3、芹菜：芹菜中含有大量維生素C、蛋白質(zhì)、膳食纖維等，且熱量較低，約含熱量11千卡，2型糖尿病患者適量食用能夠增加飽腹感，且不會導致血糖升高;

4、韭菜：每100g韭菜含有0.11千卡的熱量，含有比較豐富的維生素、纖維素等，能夠促進胃腸蠕動，預防便秘等;

5、蘿卜：每100g蘿卜的熱量約為75千卡，含有大量維生素C、蛋白質(zhì)等，且熱量低，適量食用能夠增加飽腹感，且不會導致血糖升高;

6、胡蘿卜：每100g胡蘿卜的熱量約為11千卡，含有大量維生素C、蛋白質(zhì)等，且胡蘿卜素含量比較高，2型糖尿病患者適量食用能夠補充身體所需的營養(yǎng)。

2型糖尿病患者日常飲食應該注意不能吃含糖量高的食物，如甘蔗、榴蓮、糕點等，容易導致血糖升高。建議患者多吃一些綠葉蔬菜，如菠菜、油菜、芹菜、苦瓜等。如果血糖控制不佳，應及時到醫(yī)院內(nèi)分泌科就診，進行血糖監(jiān)測及管理。