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維生素b族有什么用,b族維生素都有什么作用

來源:金話筒醫(yī)藥 時間:2023-04-28 14:20:17 手機版

1,b族維生素都有什么作用

維生素B也作維他命B,是某些維生素的總稱,它們常常來自于相同的食物來源,如酵母等。維生素B曾經(jīng)被認為是像維生素C那樣具有單一結構的有機化合物,但是后來的研究證明它其實是一組有著不同結構的化合物,于是它的成員有了獨立的名稱,如維生素B1,而維生素B稱為了一個總稱,有的時候也被稱為維生素B族、維生素B雜或維生素B復合群。 維生素B都是水溶性維生素,它們協(xié)同作用,調(diào)節(jié)新陳代謝,維持皮膚和肌肉的健康,增進免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的功能,促進細胞生長和分裂(包括促進紅血球的產(chǎn)生,預防貧血發(fā)生)。

2,維生素B有什么作用

B族維生素有利于提高對氧的利用率。 B族維生素有利于提高對氧的利用率。 增加適量的B族維生素可緩和放射線造成的機體代謝紊亂。當放射線照射后,造成了維生素B1不足,使糖、蛋白質(zhì)、無機鹽的代謝受到障礙,肝、肌肉、腦中的維生素B2含量降低。因此,對放射線作業(yè)者,適量增加維生素B2的供給,可以減輕放射線的危害程度。 B族維生素促進嬰幼兒生長發(fā)育、增進食欲、調(diào)節(jié)代謝。如維生素B1可幫助消化,調(diào)節(jié)糖代謝和全身各系統(tǒng)的功能,預防神經(jīng)炎和腳氣病。維生素B2參與機體能量與蛋白質(zhì)代謝,并有促進生發(fā)育的功能,避免因缺乏而引起的舌炎、口角炎、眼炎、皮炎等。 維生素B12 主要功能: 促進紅血球形成及再生,預防貧血 維護神經(jīng)系統(tǒng)健康 促進兒童成長,增進食欲 代謝脂肪酸,使脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)被身體適當運用 消除煩躁不安,集中注意力,增強記憶及平衡感 維生素K有3種。K1和K2可由腸內(nèi)菌制造,K3是合成物質(zhì)。 一般作用 維生素K是促進血液凝固的化學物質(zhì)之一,是形成凝血酶原不可缺的物質(zhì)。 效用 防止內(nèi)出血和痔瘡; 治療月經(jīng)過量; 促進血液正常的凝固。 B族維生素有很多共同的方面,比如它們都是水溶性的,多余的B族維生素不會貯藏于體內(nèi),而會完全排出體外。所以,B族維生素必須每天補充。B族的維生素之間有協(xié)同作用——也就是說,一次攝取全部B族的維生素,要比分別攝取效果更好。另外,如果B1、B2、B6攝取比率不均的話,是沒有效果的。B族維生素的家族正在逐漸擴大,除了我們已知的B1、B2、B5、B6、B12等之外,還有目前爭議比較大的B17等。下面只就幾種常用的B族維生素介紹一下。   維生素B1被稱為精神性的維生素,這是因為維生素B1對神經(jīng)組織和精神狀態(tài)有良好的影響;維生素B1的缺乏容易引起各種腳氣病。富含維生素B1的食物包括:酵母、米糠、全麥、燕麥、花生、豬肉、大多數(shù)種類的蔬菜、麥麩、牛奶。   維生素B2進入人體后磷酸化,轉變成磷酸核黃素及黃素腺嘌呤二核苷酸,與蛋白質(zhì)結合成為一種調(diào)節(jié)氧化-還原過程的脫氫酶。脫氫醇是維持組織細胞呼吸的重要物質(zhì)。缺乏它,體內(nèi)的物質(zhì)的代謝紊亂,出現(xiàn)口角炎、皮炎、舌炎、脂溢性皮炎、結膜炎和角膜炎等。富含維生素B2的食物:牛奶、動物肝臟與腎臟、釀造酵母、奶酪、綠葉蔬菜、魚、蛋類。   維生素B6是機體內(nèi)許多重要酶系統(tǒng)的輔酶,參與氨基酸的脫羧作用、色氨酸的合成、含硫氨基酸的代謝和不飽和脂肪酸的代謝等生理過程,是動物正常發(fā)育、細菌和酵母繁殖所必需的營養(yǎng)成分。缺乏維生素B6容易引起:貧血癥、脂溢性皮膚炎、舌炎。富含維生素B6的食物:啤酒酵母、小麥麩、麥芽、動物肝臟與腎臟、大豆、美國甜瓜(cantaloupe)、甘藍菜、廢糖蜜(從原料中提煉砂 糖時所乘的糖蜜)、糙米、蛋、燕麥、花生、胡桃。   維生素B12是由內(nèi)臟中的細菌合成的,而且維生素B12存在于一切以動物為來源的食物中。維生素B12很難被人體吸收。胃所分泌的一種物質(zhì)是吸收維生素B12的必要因素。對維生素B12的吸收來說,鈣也是必要的元素。維生素B12對身體制造紅血球和保持免疫系統(tǒng)的功能也是必要的。維生素B12也已經(jīng)用于哮喘、疲勞、肝炎、失眠癲癇等的治療。維生素B12儲存于肝臟中,但是很容易通過尿排除體外。維生素B12是很安全的,而且沒有副作用。維生素B12缺乏者常是老人和酗酒者。富含維生素B12的食物:動物肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、奶酪。圖為是小雞缺乏維生素B12的癥狀,可以看到腳爪有明顯的畸形。 維生素B1 被稱為神經(jīng)?精神性維生素,對神經(jīng)組織和精神狀態(tài)有良好的影響,不足時會產(chǎn)生疲勞?健忘?焦慮不安等癥狀;還可以影響糖分的吸收,減少引起身體疲勞物質(zhì)的形成。成年男性建議每天攝入量1.3~1.7毫克,成年女性建議每天攝入量1.2~1.6毫克。食物來源:動物肝臟?豬肉?牛奶?燕麥?香菇等。

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