炒飯會(huì)不會(huì)引起痛風(fēng)，要看制作炒飯的食材是否有含高嘌呤的食材，比如魷魚(yú)炒飯、扇貝炒飯，這類炒飯就很容易引起痛風(fēng)患者的發(fā)作；比如蛋炒飯、蔬菜炒飯，就不容易引起痛風(fēng)。
痛風(fēng)是高尿酸血癥為臨床觀察指標(biāo)的代謝性疾病，高嘌呤食物進(jìn)入人體代謝后容易生成尿酸過(guò)多，導(dǎo)致痛風(fēng)，所以，痛風(fēng)傾向的人群飲食方面以低嘌呤飲食為主，日常嚴(yán)格避免高嘌呤飲食，如海鮮、老湯、烤肉等。而且需要戒煙限酒，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)減肥。
如果炒飯中含有高嘌呤的食材，如魷魚(yú)、扇貝等海產(chǎn)品，可能就會(huì)導(dǎo)致高尿酸血癥的人群突發(fā)痛風(fēng)，如果炒飯中含有低嘌呤的食材，如雞蛋、蔬菜等食材，一般不會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)，可以放心食用。
低嘌呤的食材做出的炒飯，對(duì)于高尿酸血癥可以提供能量，使人精力充足，也不會(huì)加重病情，不會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)。但要切忌，不要暴飲暴食，控制飲食的總熱量，多喝水，每日飲水量最好在2000毫升左右，有利于尿酸的排泄。
