燕麥片是由燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于大豆粒，形狀完整。燕麥殼可以磨成不同厚度的燕麥片。快餐處理后的快餐燕麥片有一些分散的感覺(jué)，但仍然可以看到原來(lái)的形狀。燕麥片有緩解饑餓和便秘的作用。

功效作用

燕麥片有緩解饑餓和便秘的作用。

緩解饑餓:

燕麥片富含膳食纖維，容易產(chǎn)生飽腹感，更適合減肥的人。

減輕便秘:

燕麥片富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)排便。大便不暢的人可以適當(dāng)吃燕麥片來(lái)改善排便困難。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

燕麥片含有多種氨基酸、亞油酸、礦物質(zhì)、皂苷、膳食纖維和維生素E、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。

適宜人群

大多數(shù)人可以吃燕麥片，尤其是減肥者和排便不良者。

一般人群:

燕麥片是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，大多數(shù)人都可以食用。

減肥者:

燕麥片富含膳食纖維，容易產(chǎn)生飽腹感，有助于減少其他食物的攝入，適合減肥者食用。

排便不暢者：

燕麥片富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，適當(dāng)食用排便不良，可改善排便困難。

禁忌人群

胃脹、消化不良者不宜多吃。

原因:

吃太多燕麥片對(duì)胃有一定的刺激作用，容易引起胃脹、消化不良等問(wèn)題，所以胃脹、消化不良的人要少吃。

用量

根據(jù)個(gè)人喜好，適量食用，不要暴飲暴食。

不宜同用

燕麥片可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

燕麥片作為一種常見(jiàn)的食物，有多種食用方法，如燕麥香蕉糊、燕麥片粥、燕麥片牛奶粥等。

燕麥香蕉糊：

將燕麥片、水、枸杞放入鍋中，中火煮至濃稠，然后放入湯碗中，加入牛奶、香蕉塊，攪拌均勻。

燕麥片粥:

將大米、糯米、枸杞、燕麥片浸泡2小時(shí)。鍋中加水，倒入浸泡好的材料，用大火煮30分鐘。

燕麥片牛奶粥：

將燕麥片放入鍋中，加入適量的清水，中火煮沸，煮至煮軟，再加入牛奶。

黑米粥：

黑米提前一晚浸泡，加入高壓鍋煮至上汽10分鐘，加入麥片煮5分鐘。

牛奶蘋(píng)果燕麥粥：

將燕麥片與純牛奶混合，加入蘋(píng)果丁，然后將整碗牛奶燕麥蘋(píng)果放入微波爐中，高火3分鐘即可食用。

溫馨提示

燕麥片營(yíng)養(yǎng)豐富，但不易消化，所以吃燕麥片要掌握“少量、經(jīng)常”一次不宜吃太多的原則，否則可能會(huì)引起胃痙攣、腹脹、消化不良等。