雞蛋含有蛋白質(zhì)等人體所需礦物質(zhì)。還包含色氨酸和酪氨酸，具有很強的抗氧化能力。煮雞蛋營養(yǎng)全、油脂少;炒雞蛋味道香、夠美味。今天就給大家推薦幾種雞蛋的做法，很是美味哦!

1.臘腸煎蛋

用料：臘腸2條去腸衣切片，雞蛋3粒打散。

做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多余的油，灑些醬油就行了。

炒臘腸時小心別炒焦，當(dāng)炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。

2.江魚煎蛋

用料：江魚仔100g，蛋3粒打散。

做法：江魚仔用水洗凈濾干待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多于的油就可以了。

3.芙蓉蛋

用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。

這些雞蛋的做法其實都很簡單，想要補充營養(yǎng)的朋友可以做來試試。希望這些知識能給大家?guī)韼椭?，還想了解更多相關(guān)知識介紹請看：雞蛋有哪些營養(yǎng)成分