1，吃豬的胰腺有什么功效

可健脾消食。

2，豬胰臟到底叫什么啊

豬胰臟也叫豬胰子。豬胰子是豬的胰臟,扁平長(zhǎng)條形,長(zhǎng)約十二厘米左右,粉紅色,上面掛些白油。胰臟是一個(gè)消化器官,也是一個(gè)內(nèi)分泌器官位于左上腹部,具體位置在胃的下方,肝的左下方外形為一個(gè)長(zhǎng)條狀胰臟分為外分泌部和內(nèi)分泌部,外分泌部分泌胰液,含有多種消化酶,經(jīng)導(dǎo)管排入小腸,有助于消化脂肪和蛋白質(zhì).主要作用是調(diào)節(jié)血糖平衡。據(jù)《綱目》記載：豬胰味甘性平，入肺經(jīng)、脾經(jīng)，具有益肺、補(bǔ)脾、潤(rùn)燥功能?？捎糜诜螕p咳嗽、咯血，肺脹喘急，脾虛下痢，乳汁不通，肌膚干燥皸裂等癥。食療功效：豬胰味甘，性平，微毒；有益肺、補(bǔ)脾、潤(rùn)燥之功效；可用于治療脾胃虛熱，消渴等癥。適用人群：適宜肺痿、肺結(jié)核、肺不張等肺氣虛弱者咳嗽、咯直者食用；適宜脾虛下痢者食用；適宜產(chǎn)婦乳汁不通者食用；適宜小兒疳積者食用；根據(jù)清代食醫(yī)王孟英的經(jīng)驗(yàn)，肥胖婦人不孕者食之亦宜；適宜糖尿病人食用。食用建議：首先必須泡水并徹底清洗，烹煮方法則有燜煮、油炸或煎炒，通常與黑牛油醬配食。胰臟和胸腺的菜式多少可以互想替代。豬胰臟俗名胰腺，在腹腔內(nèi)位置很深，橫臥于做側(cè)腹后，胃的后部脊柱前。 ,西洋菜豬胰臟湯 ,用料: 西洋菜六百克，豬胰臟三個(gè)，瘦肉二百克，南北杏共四十克，蜜棗四粒，新鮮鴨肫二個(gè)，鹽一茶匙，清水十四碗 ,做法: ,(1) 先將西洋菜逐條摘除黃葉部分，洗凈；豬胰臟略燙，刮白膜洗凈 ,(2) 蜜棗去核；南北杏洗過(guò)；鴨肫剖開(kāi)，去黃衣，用鹽、油擦勻，洗凈 ,(3) 用直身瓦煲燒滾清水，下全部材料；旺火燒滾后改文火煲三小時(shí) ,附注: 此湯能去煩悶，除心火，健肺去痰，有利于呼吸系統(tǒng)有疾患者就是豬的胰腺。凡是有豬的地方都有，問(wèn)問(wèn)賣豬肉的就能找到，很便宜的。在腹腔內(nèi)位置很深，橫臥于做側(cè)腹后，胃的后部脊柱前。胰臟是豬腹腔內(nèi)的一個(gè)消化器官也是內(nèi)分泌器官，和十二指腸相鄰，新鮮事為淺黃色。一般不能食用。胰子豬胰臟可以食用，一般為長(zhǎng)條形暗紅色，食用后很想睡覺(jué)~~（我一般炒著吃） 以下引用：豬的胰腺。哺乳動(dòng)物象人羊牛狗等等都必不可少的消化器官，主要功能是分泌胰液（包含胰蛋白酶等多種消化酶）。另外胰腺中胰島細(xì)胞分泌胰島素，是控制血糖的激素。胰腺在腹腔內(nèi)位置很深，橫臥于做側(cè)腹后，胃的后部脊柱前。====================================西洋菜豬胰臟湯 用料: 西洋菜六百克，豬胰臟三個(gè)，瘦肉二百克，南北杏共四十克，蜜棗四粒，新鮮鴨肫二個(gè)，鹽一茶匙，清水十四碗做法: (1) 先將西洋菜逐條摘除黃葉部分，洗凈；豬胰臟略燙，刮白膜洗凈 (2) 蜜棗去核；南北杏洗過(guò)；鴨肫剖開(kāi)，去黃衣，用鹽、油擦勻，洗凈 (3) 用直身瓦煲燒滾清水，下全部材料；旺火燒滾后改文火煲三小時(shí)附注: 此湯能去煩悶，除心火，健肺去痰，有利于呼吸系統(tǒng)有疾患者==============================沙參玉竹豬橫俐（豬胰臟）湯[作用]滋陰潤(rùn)燥、益胃生津、增強(qiáng)肺脾功能.。適用于肺脾虛、易感冒咳嗽、大便秘結(jié)的小兒或一般小兒日常食用。[組成、用量] 沙參15克,玉竹15克,干百合12克,豬橫俐1-2條,密棗4牧。[烹調(diào)、食法]將從上物料同放入沙鍋中,加適量清水煲1-2小時(shí),即可飲用。[注意]此方感冒時(shí)不宜用