2型糖尿病患者低碳飲食，主要指碳水化合物的攝入量控制在合理范圍內。碳水化合物是人體能量的主要來源，過量攝入會導致血糖升高，因此建議2型糖尿病患者根據(jù)自身情況選擇合適的碳水化合物攝入量。

1、主食：2型糖尿病患者每日可食用5-6兩左右的主食，如大米、小米、玉米等，但要盡量避免吃精米、精面等精細加工的食物，應以粗糧為主，如糙米、燕麥等。還可適當增加蔬菜的攝入量，如西紅柿、黃瓜等；

2、水果：2型糖尿病患者可以適量進食含糖量較低的水果，如蘋果、柚子、桃子等。但要注意避免進食榴蓮、菠蘿蜜等含糖量較高的水果，以免導致血糖水平出現(xiàn)波動；

3、肉類：2型糖尿病患者可適量進食瘦肉，如雞肉、魚肉等，有助于補充蛋白質和微量元素。但要注意避免過多食用肥肉或動物內臟等高脂肪食物；

4、奶類：2型糖尿病患者可適量飲用牛奶或酸奶等奶制品，其中含有豐富的鈣元素以及蛋白質等營養(yǎng)物質。但要注意避免喝全脂奶或奶油等高脂肪奶制品；

5、其他：2型糖尿病患者還可以適當進食富含膳食纖維的食物，如芹菜、韭菜等綠葉蔬菜。同時還要注意多飲水，有助于促進機體新陳代謝。