2型糖尿病患者低碳飲食，主要指碳水化合物的攝入量控制在合理范圍內(nèi)。碳水化合物是人體能量的主要來源，過量攝入會導(dǎo)致血糖升高，因此建議2型糖尿病患者根據(jù)自身情況選擇合適的碳水化合物攝入量。

1、主食：2型糖尿病患者每日可食用5-6兩左右的主食，如大米、小米、玉米等，但要盡量避免吃精米、精面等精細(xì)加工的食物，應(yīng)以粗糧為主，如糙米、燕麥等。還可適當(dāng)增加蔬菜的攝入量，如西紅柿、黃瓜等；

2、水果：2型糖尿病患者可以適量進(jìn)食含糖量較低的水果，如蘋果、柚子、桃子等。但要注意避免進(jìn)食榴蓮、菠蘿蜜等含糖量較高的水果，以免導(dǎo)致血糖水平出現(xiàn)波動；

3、肉類：2型糖尿病患者可適量進(jìn)食瘦肉，如雞肉、魚肉等，有助于補(bǔ)充蛋白質(zhì)和微量元素。但要注意避免過多食用肥肉或動物內(nèi)臟等高脂肪食物；

4、奶類：2型糖尿病患者可適量飲用牛奶或酸奶等奶制品，其中含有豐富的鈣元素以及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。但要注意避免喝全脂奶或奶油等高脂肪奶制品；

5、其他：2型糖尿病患者還可以適當(dāng)進(jìn)食富含膳食纖維的食物，如芹菜、韭菜等綠葉蔬菜。同時(shí)還要注意多飲水，有助于促進(jìn)機(jī)體新陳代謝。