2型糖尿病患者可以吃豆腐乳。2型糖尿病患者在飲食上主要是注意不能吃含糖量太高的食物，豆腐乳含糖量并不是很高，在可以吃的范圍內(nèi)，可以適當(dāng)吃一些。2型糖尿病患者的飲食注意事項(xiàng)有控制熱量、合理分配營養(yǎng)物質(zhì)、少量多餐、營養(yǎng)均衡等。

1、不能吃含糖量太高的食物：包括淀粉類主食，如大米、饅頭等，也包括油脂類食物，如炸雞、肥肉等。含糖量比較高的蔬菜類主食，如土豆、藕、山藥、胡蘿卜、南瓜等，以及油脂含量比較高的點(diǎn)心、糕點(diǎn)等。同時(shí)應(yīng)減少含糖量高的調(diào)味品或食物，如飲料、糖等;

2、合理分配營養(yǎng)物質(zhì)：2型糖尿病患者需要合理分配自己所需的熱量和營養(yǎng)物質(zhì)，既要保證總熱量不變，也要保證營養(yǎng)成分多樣化，如蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等?？蛇m當(dāng)多攝入富含蛋白質(zhì)的食物，如瘦牛肉、瘦豬肉、雞蛋、豆制品等，還可以多吃蔬菜和水果，如西紅柿、黃瓜、蘋果等。但需少吃碳水化合物，因?yàn)樘妓衔镞M(jìn)入人體后，會(huì)轉(zhuǎn)化成糖分，從而會(huì)加重病情;

3、少量多餐：2型糖尿病患者每日的飲食量需要根據(jù)患者的理想體重和活動(dòng)量計(jì)算出來，然后按照每公斤體重30-35大卡，對每天所需的總熱量進(jìn)行計(jì)算，并分配到一日三餐中去吃。在這個(gè)過程中需要控制好吃飯的速度和吃飯的量，避免過快或過慢;

4、營養(yǎng)均衡：2型糖尿病患者不需要限制飲食，但是需要注意營養(yǎng)均衡，做到少食多餐。建議2型糖尿病患者將主食改成粗糧，如玉米、小米等，搭配著豆類和蔬菜類，如蒸紅薯、紫薯、黃豆等，這樣更有利于血糖控制。