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1，吃哪些食物可以降小孩子的心火2，幼兒食譜3，吃什么可以讓孩子更靜心

1，吃哪些食物可以降小孩子的心火

綠豆。夏天，西瓜，綠豆湯，生姜茶

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2，幼兒食譜

三色蛋羹 【食療功效】 雞蛋味甘、性平，具有養(yǎng)心安神、補血、滋陰潤燥的作用。蘑菇峨遏抗菌降低血糖的作用。 【 原 料 】 雞蛋 2 個，蝦仁 15 克，鮮香菇 10 克，鮮蘑菇 10 克，食鹽、料酒、生粉、色拉油、鮮湯各適量，蔥、姜各少許。 【制作方法】 將雞蛋打入碗內(nèi)，加食鹽、料酒和適量溫水攪拌均...勻，上屜蒸熟待用。香菇、蘑菇洗凈切成片狀，開水打焯投涼。炒鍋加色拉油少許，放入蔥段、姜片熗鍋，再倒入香菇、蘑菇煸炒、添鮮湯加調(diào)料，開鍋后放入蝦仁，待蝦仁成熟，淋上生粉呈米湯芡狀，澆淋在蒸制的蛋羹上，即可食用。 【操作要領(lǐng)】 加水宜過多，攪拌要均勻。蒸制時間不宜過長，蒸汽不宜過猛。生粉勾芡要均勻，用量不宜過多。 【特別提示】 本品特別適合于消化吸收能力差的幼兒、少兒食用，也是體弱老人的理想的食品。 肉末蒸蛋 【食療功效】 豬肉味甘、咸、性平，具有滋陰潤燥功效。雞蛋有養(yǎng)心安神、補血、糍陰潤燥的作用。 【 原 料 】 豬肉末 100 克，雞蛋 1 個，食鹽、醬油、料酒、色拉油各適量，蔥花、姜末各少許。 【制作方法】 將豬肉末裝碗，加入食鹽、醬油、料酒、姜末、色拉油和少許水攪拌均勻，倒入湯盆內(nèi)。再把雞蛋打在肉末上，撒上蔥花，然后放入蒸屜蒸制，待肉末、雞蛋成熟，取出即為成品。 【操作要領(lǐng)】 醬油、食鹽用量不宜過多。肉末必須攪拌到有粘性?？刂普糁茣r間，避免蒸制過長，肉質(zhì)過硬。 【特別提示】 本品便于咀嚼、消化、是幼兒、少兒、青年人和老年人較喜愛的食品。 雞湯三鮮菠菜 【食療功效】 菠菜味甘、性涼，具有滋陰潤燥、養(yǎng)血止血等功效。雞片、蝦仁、海參都具有益氣、補清等功效。 【 原 料 】 菠菜 250 克，雞片、蝦仁、海參各 20 克，食鹽、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油、鮮湯各適量，蔥、姜各少許。 【制作方法】 將雞片、蝦仁用食鹽、料酒、生粉、胡椒粉上足漿，放入熱水鍋內(nèi)打焯成熟。炒鍋加鮮湯和調(diào)料，開鍋后把菠菜煮至成熟撈出，控凈余湯裝盤。炒鍋加底油，放入蔥、姜熗鍋，出香味添鮮湯、調(diào)料和輔料，開鍋后打準口味，淋在菠菜上即可。 【操作要領(lǐng)】 上漿時生粉用量不宜過多，焯水必須用熱水，保持雞片、蝦仁嫩度。菠菜打焯斷生即可，且菠菜必須是小棵菠菜。 【特別提示】 本品適合具有一定咀嚼能力的幼兒、少兒食用，也適合高血壓、頭痛和貧血者食用。 嫩 肉 炒 法 有些孩子不愛吃肉，主要是因肉烹調(diào)得不嫩，嚼不爛。這里教大家一種制作嫩肉的方法。 1 ．肉切片或條、塊入碗，按 5 加克肉調(diào)汁比例：小蘇打 7 ． 5 克 、鹽 5 克 、淀粉 15 克 、 味精 1 克 、清水適量，倒入碗中拌勻，使肉充分吸收味汁和水分，腌漬 20 分鐘以上即可烹制。 2 ．腌制中肉吸水量大，可再酌情加水攪拌，吸水越多，成菜越爽口鮮嫩，若腌制牛肉可多加些小 蘇打和清水，但小蘇打不—能放得過量，不超過 10 克 ，否則成菜有堿味、發(fā)澀。 錦 鄉(xiāng) 魚 米 原料：青魚種段 300 克 ，青椒 25 克 ，胡蘿卜 30 克 ，水發(fā)香菇 5 克 。 調(diào)料：精制油 500 克 （耗 40 克 ），黃酒 4 克 ，鹽 2.5 克 ，味精 1 克 ，雞蛋 1 只，蔥、姜、生粉適量。 制作方法： ⒈青魚中段洗凈，去骨去皮，切成綠豆大小的粒狀，用少許蔥姜水，加鹽、酒、味精、雞蛋清、生粉 5 克 上漿待用，青椒、胡蘿卜、香菇均切成魚米狀大小，待用。 ⒉鍋中放入油，燒至三成熟，將魚米倒入滑散，至熟時放入魚米等翻炒，用水生粉勾芡，淋少許熟油即可。 特點：刀工精細，色澤美觀 適合年齡： 1 歲半以上幼兒食用。 西紅柿荷包蛋 雞蛋2個，西紅柿25克，菠菜10克，花生油6克，精鹽2克，白糖5克，淀粉3克，蔥絲、姜絲各少許。 （1）將西紅柿洗凈，去皮去籽，切成小片；菠菜擇洗干凈，切成2厘米長的段。 （2）鍋置火上，加適量水燒開，磕入雞蛋，煮熟即成荷包蛋。 （3）另取一凈鍋，放入花生油，燒熱，下入蔥絲、姜絲熗鍋，再下入西紅柿，煸炒一會兒，將煮熟的荷包蛋及水一起倒入，加入精鹽、白糖、菠菜段，開鍋后，用水淀粉勾芡，盛入大碗內(nèi)即成。 色彩艷麗，味道酸甜，營養(yǎng)豐富。 制作時，雞蛋要往開水鍋內(nèi)磕，涼水下鍋雞蛋易煮碎。 雞蛋富含卵磷脂，能夠改善腦組織代謝，可促進兒童智力發(fā)育。另外還含有優(yōu)良蛋白質(zhì)、鐵、錳、鈣、磷及維生素，雞蛋是促進嬰幼兒生長發(fā)育的保健食品。菠菜富含鐵質(zhì)、豐富的胡蘿卜素等，有補血作用，可促進人體的新陳代謝，防治貧血、夜盲癥等。適宜幼兒食用。

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3，吃什么可以讓孩子更靜心

不要單純從吃東西上去解決，現(xiàn)在您的孩子是在青春萌動期，你要對他的生活有所關(guān)注，可能在學(xué)校里他會受到同學(xué)玩樂，甚至有可能是受到小女生的影響，做為家長更要和藹順導(dǎo)，這樣小孩才會養(yǎng)成良好習慣，改掉浮躁的毛病。我也是個學(xué)生，剛開學(xué)孩子難免會靜不下心來學(xué)習，但不要緊張，一方面，孩子可以在學(xué)校與老師同學(xué)接觸過程中慢慢適應(yīng)學(xué)習生活；令一方面，如果過多干涉，比如強迫學(xué)習，反而會使您的孩子產(chǎn)生逆反情緒，適得其反。所以，不必著急，讓孩子學(xué)會自己把握。望采納，謝。燕窩就能搞定，你可以試試！藥店買散裝的那種。

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