1，鼻咽癌不能吃什么

你好。鼻咽癌患者不能吃什么主要指有腌制食品、霉變食物、不新鮮蔬菜等，這些主要是亞硝酸鹽的重要來(lái)源。而亞硝酸鹽在食品中或胃中均可用以合成N-亞硝基化合物，大部分(80%)N-亞硝基化合物都是比較明確的致癌物質(zhì)。有些加工食品，如熏魚(yú)、腌肉、油煎咸肉等都含有較多N-亞硝基化合物。相反，蔬菜水果富含維生素，可以阻斷致癌物質(zhì)N-亞硝基化合物的合成，建議患者可以多食新鮮蔬果。 另一個(gè)飲食法則是“適度”，這跟營(yíng)養(yǎng)學(xué)飲食均衡的原則是一致的。很多國(guó)家研究發(fā)現(xiàn)，每日小量飲葡萄酒有益健康，但酗酒卻是健康大敵，能直接增加多種癌癥患病幾率。但如果根據(jù)本人健康狀況，控制好攝入量嘗一點(diǎn)也未嘗不可。只要記住一個(gè)原則：每天都要適量，什么都能吃，什么都別過(guò)量。堅(jiān)持營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)膳食平衡指南，吃多種不同種類(lèi)的蔬菜、水果，少吃肉類(lèi)。除了食物種類(lèi)外，食用的方法也得非常注意，像油炸食物含反式脂肪多，是公認(rèn)侵害健康的食品。而蒸、煮等方式烹飪食物，損耗的營(yíng)養(yǎng)素少也是健康的烹飪方式。 在清楚了鼻咽癌不能吃的東西外，還要注意要合理膳食營(yíng)養(yǎng)健康，也可以適當(dāng)選擇一些中藥進(jìn)行輔助治療。如護(hù)命素，有誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡，向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化；抑制癌細(xì)胞增殖；增強(qiáng)化療藥物敏感性；逆轉(zhuǎn)腫瘤細(xì)胞耐藥性，對(duì)傳統(tǒng)化療有增效作用；減輕放化療毒副作用。護(hù)命素還可抗炎、止痛、改善睡眠、增強(qiáng)食欲等，有助于患者生活質(zhì)量的提高，很多癌癥患者服用以后口碑不錯(cuò)。

2，鼻咽癌患者飲食禁忌是什么呢

　　鼻咽癌的飲食禁忌： 　　(1)注意休息，勞逸結(jié)合。注意口腔衛(wèi)生，時(shí)常漱嘴。少食用咸、熏、烤、腌制品。戒煙酒，忌食辛辣刺激食物，不宜進(jìn)食過(guò)干燥、粗糙食物。鼻咽癌放療、化療期間的飲食，應(yīng)該容易消化、新鮮美味，富含蛋白癥維生素、氨基酸的營(yíng)養(yǎng)物鄭 　　(2)治療期間鼻咽癌患者應(yīng)多飲水，喝淡飲料、果汁、牛奶等。主食應(yīng)以半流食或軟爛食物為好，副食方面要多吃新鮮蔬菜、水果，尤其要多吃胡蘿卜、荸薺、白蘿卜、蕃茄、蓮藕和白梨、柑桔、檸芒山楂等果品。 　　(3)鼻咽癌治療期間飲食應(yīng)該多吃硒維康口嚼片，可以減少化療的副作用，調(diào)理病情，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。應(yīng)配餐輔食應(yīng)少用生濕化痰、粘膩重濁、肥甘醇釀，可選用有化痰散結(jié)功效的食品。治療期間鼻咽癌患者多屬氣血不足，毒火上炎，食欲極差，所以鼻咽癌治療期間飲食應(yīng)刺激食欲，增加攝入是保證治療的根本措施。發(fā)物發(fā)物主動(dòng)而性升浮，經(jīng)常食用易動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)，觸發(fā)多種疾病，鼻咽癌患者過(guò)多食用發(fā)物極易導(dǎo)致癌癥復(fù)發(fā)，炎癥加劇，嚴(yán)重影響治療后的恢復(fù)。公雞肉、豬頭肉、狗肉、羊肉等食物都被稱(chēng)為發(fā)物，因此，鼻咽癌患者一定要減少這些食物的攝入，以避免加重病情，增加治療難度。生冷食物鼻咽癌患者的消化道本來(lái)就已受損，而食生冷的不僅不能保持消化道功能，還會(huì)刺激到胃腸道，增加胃腸道不適的癥狀，降低患者的食欲，無(wú)法讓患者通過(guò)飲食攝入營(yíng)養(yǎng)。因此，冷水、涼菜、生菜、杏等生冷的食物一定要慎食。濃茶雖然茶葉中的茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，且能直接殺傷癌細(xì)胞和提高機(jī)體免疫能力。但是鼻咽癌患者是不宜飲用濃菜的，因?yàn)闈獠藭?huì)抑制胃液的分泌，增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，讓患者無(wú)法吸收食物的營(yíng)養(yǎng)，因此，濃茶對(duì)鼻咽癌患者的病情恢復(fù)十分不利。除以上飲食要慎食之外，還應(yīng)忌食高熱量、高脂肪、口味偏重、辛辣刺激、激素類(lèi)的食物；別外要注意遠(yuǎn)離煙酒，以免加重病情，增加治療難度。