紅參俱有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮(zhèn)靜等作用。這些作用紅參與白參沒有嚴格的區(qū)別，但在補虛方面一般認為紅參強于白參。久服紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調(diào)整人體內(nèi)分泌系統(tǒng)。月經(jīng)期用紅參燉雞湯最補血。

經(jīng)期補血可以喝紅參燉雞湯，以下是做法：

1.蒸鍋上個蒸架裝入沒過架子的水。

2.沙鍋洗干凈。

3.取好適量的湯料。姜不需要這么多。只要切兩三片就好了。

4.雞宰殺干凈斬大塊。雞腳先斬，雞身按翅膀雞腿分四大分了。

5.豬骨頭取適量軟塊。用來提鮮。

6.所有的湯料都放入沙鍋后。加入純凈水末過肉料，放入蒸鍋。

7.沙鍋上蓋油紙，再鋪一塊紗布。蓋油約主要是為了防止蒸煮湯的過程中，蒸氣不斷注入沙鍋，稀釋了湯液，也防止了參湯受熱后揮發(fā)出來。

8.蓋上蒸鍋蓋子。電磁爐開啟，水開后轉(zhuǎn)燉火功能。燉三到四小時即可。

9.湯后，加入一點點的鹽。美味滋補的紅參雞湯就好了。非常鮮甜營養(yǎng)。

微微健康網(wǎng)小編提醒：需要經(jīng)期補血的您不妨來一碗熱騰騰的紅參燉雞湯吧。更多經(jīng)期中的美食小編推薦：一年后讓前夫驚訝的罩杯原來是吃了神奇的經(jīng)期豐胸食譜