2型糖尿病患者通常能吃炒牛肉絲，但是不可以過量，因為炒牛肉絲屬于高熱量的食物，如果吃得過多有可能會導(dǎo)致患者出現(xiàn)肥胖，也有可能會導(dǎo)致血糖水平升高，影響病情的控制。

2型糖尿病是由遺傳因素和環(huán)境因素共同導(dǎo)致的一種疾病，其典型的癥狀多為多飲、多食、多尿、體重減輕，患者可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用鹽酸二甲雙胍緩釋片、阿卡波糖片等藥物治療。炒牛肉絲主要是由牛肉、淀粉、鹽等材料制作而成，雖然比較肥膩，但是其中含有豐富的蛋白質(zhì)以及膳食纖維，所以2型糖尿病患者可以適當(dāng)吃炒牛肉絲。因為2型糖尿病患者的胰島功能通常會出現(xiàn)異常，無法正常利用自身的血糖，所以需要控制好糖分的攝入，而炒牛肉絲不屬于高熱量以及高油脂的食物，所以不會導(dǎo)致患者的血糖水平升高，也不會導(dǎo)致病情加重。

建議2型糖尿病患者可以多吃新鮮的蔬菜以及水果，比如芹菜、白菜、蘋果、橘子等，同時還要注意避免吃糖果、糕點等高熱量食物。如果患者病情出現(xiàn)加重，應(yīng)及時到醫(yī)院內(nèi)分泌科就診，進(jìn)行血糖監(jiān)測、尿糖測定等。