蔓越莓干是蔓越莓干,富含花青素和維生素C、黃酮類化合物、單寧酸等成分。蔓越莓干具有預(yù)防便秘、增強體質(zhì)的作用。
功效作用
蔓越莓干具有預(yù)防便秘、增強體質(zhì)的作用。
預(yù)防便秘:
蔓越莓干含有膳食纖維,能促進腸道運動,促進排便。
增強體質(zhì):
定期食用適量的蔓越莓干可以使身體相對穩(wěn)定地攝入營養(yǎng),對保持健康和增強體質(zhì)起到積極作用。
營養(yǎng)價值
蔓越莓干富含花青素、維生素C、除抗氧化劑、熊果酸、酚類、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、膳食纖維、維生素B1外,還含有黃酮類化合物等成分、維生素B2、維生素B6、葉酸,維生素E、煙堿酸、果膠、鎂、鈣、磷、鈉、鉀、鐵、鋅、山奈酚、楊梅素、綠原酸、無食子酸、兒茶素等成分。
適宜人群
大多數(shù)人都可以吃,尤其是便秘和體質(zhì)差的人。
一般人群:
蔓越莓是一種常見的水果,大多數(shù)人都可以吃蔓越莓干。
便秘人群:
蔓越莓干含有一定量的膳食纖維,能促進胃腸蠕動,便秘人群進食后能改善排便困難。
體質(zhì)差的人:
體質(zhì)差的人吃適量的蔓越莓干可以使身體相對穩(wěn)定地攝入營養(yǎng),保持健康,增強體質(zhì)。
禁忌人群
對蔓越莓過敏者:
對蔓越莓過敏的人禁止服用蔓越莓干,以免誘發(fā)過敏。
糖尿病患者:
糖尿病患者應(yīng)少吃蔓越莓干,吃一點滿足貪婪,如果像其他人一樣吃可能會影響血糖。
用量
根據(jù)個人喜好,適量食用。
不宜同用
蔓越莓干可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用,但要注意不要在享受水果的同時暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
蔓越莓可以直接食用,也可以用于奶茶、果汁和甜點。
蔓越莓餅干:
軟化黃油后,加入糖粉、蛋液、面粉、蔓越莓干,揉成面團,冷凍后放入冰箱切片,然后放入烤盤烤至表面微金黃色。
蔓越莓派:
蔓越莓干夾在皮里,放在烤箱里烤。
蔓越莓蛋撻:
將蛋撻皮放在烤盤上,倒入含有雞蛋、糖、奶油、牛奶、煉乳的蛋撻液中,放入烤箱烤8分鐘,然后加入幾個蔓越莓干烤10分鐘。
蔓越莓奶茶:
將蔓越莓洗凈,然后加入奶茶中。
蔓越莓干粥:
鍋中注入適量清水,加入大米煮沸,然后加入蔓越莓干煮至粥煮熟。最后加入冰糖煮沸。
溫馨提示
蔓越莓干中有很多有機酸,不建議大量食用,以免胃酸過多、反酸等。吃完蔓越莓干后,最好及時漱口,以免酸性成分腐蝕牙齒。
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