黃芪是豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的干根。白術(shù)是菊科植物白術(shù)的干根。黃芪白術(shù)泡水是一種健康飲料，具有益氣健脾、利水消腫的作用。

功效作用

黃芪白術(shù)泡水具有益氣健脾、利水消腫的作用。

益氣健脾:

白術(shù)有健脾益氣的作用，黃芪也有補(bǔ)氣的作用，所以兩者合用泡水飲用，能起到更好的益氣健脾作用。

利水消腫:

黃芪具有利水消腫的作用，白術(shù)能干濕利水，兩者合用泡水飲用，具有利水消腫的作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、黃芪含有膽堿、香豆素、葉酸、氨基酸、甜菜堿、皂苷、糖、蛋白質(zhì)、核黃素、黃酮類化合物、鐵、鈣、磷、硒、鋅、銅、錳等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2、白術(shù)含有α及β-葎草烯、β-欖香醇、α-姜黃烯、蒼術(shù)酮、蒼術(shù)內(nèi)酯、雙白術(shù)內(nèi)酯、白術(shù)內(nèi)酯胺、甘露聚糖AM-3及多種氨基酸。

適宜人群

大多數(shù)人可以喝黃芪白術(shù)水，尤其是脾氣不足和水腫的人。

一般人群:

黃芪白術(shù)水是一種健康飲料，大多數(shù)人都可以喝。

脾氣不足的人:

黃芪白術(shù)水具有良好的益氣健脾作用。脾氣不足的人可以適量飲用，緩解食物少、大便稀疏、身體疲勞、懶惰等癥狀。

水腫人群：

黃芪白術(shù)水有利水消腫的作用，水腫人群適量飲用，有助于緩解水腫問(wèn)題。

禁忌人群

謹(jǐn)慎使用感冒患者。

原因:

黃芪和白術(shù)都是補(bǔ)益藥，容易滯留邪氣。因此，感冒患者不宜飲用黃芪白術(shù)水，不利于感冒愈合。

用量

根據(jù)個(gè)人情況，適量飲用。建議每次泡水時(shí)，黃芪用量不超過(guò)30g，白術(shù)用量不超過(guò)12g。

不宜同用

黃芪白術(shù)水可與大多數(shù)食物一起飲用，但不要過(guò)量飲用，以免引起身體不適。

食用方法

黃芪白術(shù)泡水的方法和泡茶一樣，用開水燙一下，去除外面的灰塵等雜質(zhì)，最后用開水沖泡，浸泡10分鐘左右就可以喝了。

溫馨提示

一定要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適量飲用黃芪白術(shù)水，沖泡時(shí)不要一次用太多黃芪或白術(shù)，以免出現(xiàn)流鼻血、口干、便秘等上火癥狀。