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什么牌子的八珍糕好，八珍糕什么牌子好

來(lái)源：金話筒醫(yī)藥 時(shí)間：2023-04-29 18:22:00 手機(jī)版

1，八珍糕什么牌子好

我主要看的是衛(wèi)生和味道，畢竟是個(gè)小朋友吃的，如果孩子不愛(ài)吃，這不是白費(fèi)了嗎。我買(mǎi)九拙堂就是因?yàn)樾l(wèi)生做的比較好，味道也還可以。我的兒子從小就吃 樟樹(shù)產(chǎn)的 健脾八珍糕,,可現(xiàn)在兒子都5歲了,吃嗎嗎香,早就忘記健脾八珍糕叫什么牌子的了,汗!你的寶寶如果要吃八珍糕,好象需要磨碎調(diào)水吃哦.

2，健脾八珍糕哪個(gè)牌子的好

我吃過(guò)的有兩個(gè) 一個(gè)江蘇高郵產(chǎn)的珍牌八珍高還有個(gè)贛州產(chǎn)的虔發(fā)八珍糕都還不錯(cuò)自己做　　八珍糕是紹興傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，歷史悠久。有補(bǔ)中益氣，開(kāi)胃健脾，肥兒消疳等功能。　　原料配方：炒糯米粉75千克炒山藥5千克砂仁600克炒蓮子肉5千克炒芡實(shí)5千克茯苓5千克炒扁豆5千克薏米仁5千克綿白糖79千克　　制作方法： 1.中藥材揀選泡制：炒山藥，用無(wú)邊鐵鍋以文火炒至淡黃色，炒蓮子肉，用開(kāi)水浸透，切開(kāi)去心，曬干，用文火炒至深紅色。炒芡實(shí)，除去雜質(zhì)，用文火炒至淡黃色。炒扁豆除去霉?fàn)€、嫩、癟粒及雜質(zhì)，用文火炒至有爆裂聲，表面呈焦黃色，砂仁、茯苓，除去雜質(zhì)。米仁，淘凈，除去雜質(zhì)，曬干?！　?.濕糖：提前一天將綿白糖和適量的水?dāng)嚾?，成糖漿狀，再加入油，制成濕糖?！　?.擦粉：先將糕粉同中藥材經(jīng)400型粉碎機(jī)碾成細(xì)粉，然后按量和濕糖拌和后倒入擦糕機(jī)擦勻，去篩(糕粉需陳粉，如是現(xiàn)磨粉則需用含水量高的食物拌和，存放數(shù)天，使粉粒均勻吸水后方可用)?！　?.成型：坯料拌成，隨即入模。將坯料填平，均勻有序地壓實(shí)，用標(biāo)尺在錫盤(pán)內(nèi)切成五條。　　5.燉糕：將錫盤(pán)放入蒸汽灶內(nèi)蒸制，經(jīng)3～5分鐘即可取出。將糕模取出倒置于案板上分清底面，豎起堆碼，然后進(jìn)行復(fù)蒸。 6.切糕：隔天，將糕坯入切糕機(jī)按規(guī)格要求進(jìn)行切片。　　7.包裝：每包用秤秒量為125克，內(nèi)襯白油光紙，加包彩招紙，外套方底塑料袋防潮。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：形態(tài)：小長(zhǎng)方形，平直，無(wú)歪斜，厚薄大小均勻。 色澤：米黃色。 組織：粉質(zhì)細(xì)膩，無(wú)糖丁、粉塊。 口味：松脆，略有中藥味，不僵口。

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