2型糖尿病患者可以適量吃酸菜，但是不建議多吃。酸菜屬于腌制食物，含有的鹽分比較多，而且制作過程當(dāng)中還會添加較多的調(diào)味料，如果經(jīng)常吃腌制的酸菜，會導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過多，進(jìn)而導(dǎo)致血糖增高，不利于病情控制。2型糖尿病患者在飲食方面，主要是注意減少高脂肪、高熱量、高糖分的食物攝入，多吃高纖維素食物、低糖食物、富含維生素的食物等。

1、減少高脂肪、高熱量的食物攝入：2型糖尿病患者需要減少高脂肪、高熱量食物的攝入，因?yàn)閿z入過多的脂肪、熱量，會導(dǎo)致身體出現(xiàn)肥胖，從而加重胰島素抵抗，導(dǎo)致血糖水平難以控制。在飲食方面需要注意控制高脂肪、高熱量食物的攝入量，可以適量進(jìn)食蔬菜;

2、高纖維素食物：2型糖尿病患者多吃高纖維素食物，可以增加飽腹感，從而減少進(jìn)食的頻率，有利于控制血糖水平;

3、低糖食物：2型糖尿病患者需要減少高糖食物的攝入，因?yàn)楦咛鞘澄镞M(jìn)入身體之后，會快速轉(zhuǎn)化成葡萄糖，易導(dǎo)致血糖升高;還要避免吃精米、精面等精加工食品;

4、富含維生素的食物：2型糖尿病患者可以多吃新鮮蔬菜和水果，比如西紅柿、黃瓜、菠菜、芹菜、獼猴桃、蘋果等，蔬菜和水果當(dāng)中含有豐富的維生素C，對血糖的代謝有一定的幫助。

2型糖尿病患者平時(shí)還要注意多鍛煉身體，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行跑步、跳繩等運(yùn)動。如果體重超過標(biāo)準(zhǔn)體重，需要積極進(jìn)行控糖治療，可以通過服用二甲雙胍或注射胰島素等方式，將血糖控制在正常范圍內(nèi)。