2型糖尿病患者可以適量吃面食，但是要注意面食的種類、數(shù)量、制作方法、進食時間等，否則也可能會導致血糖波動，升高血糖水平，加重病情。

1、種類：2型糖尿病患者主食的選擇，應以粗糧為主，如大麥、蕎麥面、燕麥等，因為粗糧含糖量較低，且富含膳食纖維等多種營養(yǎng)物質，飽腹感較強，升糖指數(shù)較低，對血糖影響較小。而細糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥等，富含膳食纖維且升糖指數(shù)較低，同樣可以減少對血糖的影響;

2、數(shù)量：2型糖尿病患者不建議長期只吃面食，應適當攝入碳水化合物，因為不少2型糖尿病患者會有肥胖的情況，如果只吃面食，會導致攝入的碳水化合物過少，無法滿足日常活動所需，因此可以適當攝入碳水化合物。但是也不可以過多地攝入碳水化合物，碳水化合物攝入過多也會導致血糖升高;

3、制作方法：2型糖尿病患者進食面食時，要先將面條碼調整為清淡的小米粥或大米粥，在此過程中要相應地加入綠豆、紅豆等雜糧，煮至軟爛即可食用。如果是混合糧食，則要相應減少面條的量;

4、進食時間：2型糖尿病患者建議早晨起來第一口飯后吃面食，因為此時正是早餐的起始時間，吃面食可以增加飽腹感，補充上午的能量消耗，且有利于血糖穩(wěn)定。但是在進食時要相應注意時間，一般建議在早上7點左右進食面食。因為此時正是午餐或晚餐后血糖的高峰期，如果不吃午餐和晚餐，則容易導致血糖升高。