2型糖尿病患者可以適量吃菜籽油。菜籽油是一種富含油酸、不飽和脂肪酸的食用植物油，是日常生活中的常見食物，含有較高的熱量，比大米、小麥等主食的熱量低，還含有維生素、胡蘿卜素、膳食纖維等營養(yǎng)物質，可以為人體提供營養(yǎng)。2型糖尿病患者飲食上需要以低鹽、低脂、低糖、低熱量飲食為主，避免食用含糖量較高的食物，因此可以適量食用菜籽油。

1、低鹽：2型糖尿病患者需要限制每日鹽的攝入量，鹽吃多了會導致體內水鈉潴留，可能會加重2型糖尿病患者的水腫癥狀;

2、低脂：2型糖尿病患者攝入油脂類食物時，需要考慮膽固醇的含量，如果攝入油脂類食物過多，如菜籽油、花生油、豬油等，容易導致體內血脂升高，對于身體健康不利;

3、低糖：在制作菜籽油的過程中，會加入一定量的糖，如果進食過多有可能會導致血糖升高，從而影響身體健康，因此建議糖尿病患者吃菜籽油時要注意少量，如果使用較多，建議使用白開水稀釋后再使用;

4、低熱量：菜籽油中含有不飽和脂肪酸，且熱量較低，如果平時運動消耗較多，則可以消耗2型糖尿病患者體內多余的熱量，從而達到控制血糖水平的目的。

2型糖尿病患者除了可以吃菜籽油外，其他油類也都可以適量攝入，建議用植物油代替動物油，盡量少吃動物脂肪，例如豬油、牛油等。2型糖尿病患者除了控制每日攝入的總熱量外，還需要適當進行運動鍛煉，增加外周組織對胰島素的敏感性，從而達到降低血糖的目的。