駱駝奶一般是指駱駝奶，是動物駱駝奶，可以通過人工技術(shù)提取，制成乳制品。駱駝奶主要產(chǎn)于沙特阿拉伯、蘇丹、馬里、新疆、內(nèi)蒙古等地，是哈薩克、蒙古、柯爾克孜等少數(shù)民族的飲料，一般發(fā)酵后飲用。

功效作用

駱駝奶具有補(bǔ)充營養(yǎng)和鈣的作用。

補(bǔ)充營養(yǎng):

駱駝奶富含酪蛋白、乳鐵蛋白、免疫球蛋白、維生素和礦物質(zhì)。喝駱駝奶可以補(bǔ)充人體的營養(yǎng)。

補(bǔ)鈣:

駱駝奶含鈣，適量飲用駱駝奶可補(bǔ)鈣。

營養(yǎng)價值

駱駝奶含有氨基酸、維生素、鈣、鐵、磷、免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶等成分。

適宜人群

大多數(shù)人可以喝酒，尤其是骨質(zhì)疏松癥患者。

一般人群:

駱駝奶營養(yǎng)豐富，大多數(shù)人都可以喝。

骨質(zhì)疏松癥患者：

駱駝奶含有鈣，骨質(zhì)疏松癥患者飲用適量的駱駝奶可以補(bǔ)充鈣，預(yù)防和控制骨質(zhì)疏松癥。

禁忌人群

對駱駝奶和乳糖不耐癥過敏者不宜飲用。

對駱駝奶過敏：

對駱駝奶過敏的人禁止喝駱駝奶，以免誘發(fā)過敏。

乳糖不耐癥：

駱駝奶含有乳糖，因此乳糖不耐癥患者不宜飲用，以免引起腹痛和腹瀉。

特殊人群

一歲以下的嬰兒不能喝駱駝奶；一歲以上的嬰兒可以少量喝駱駝奶。

一歲以下嬰兒：

6個月以下的嬰兒最好是純母乳喂養(yǎng)，6個月后開始添加補(bǔ)充食物，也應(yīng)繼續(xù)吃母乳或配方奶粉。1歲以上后，試著開始給嬰兒添加其他乳制品。

一歲以上嬰幼兒：

一歲以上的嬰兒可以嘗試喝其他乳制品作為補(bǔ)充食品，同時繼續(xù)母乳喂養(yǎng)。補(bǔ)充食品的最佳選擇是常見的產(chǎn)品，如牛奶、酸奶、奶酪等。駱駝奶的應(yīng)用并不廣泛，建議嬰兒少量，適量飲用。

用量

適量飲用，建議每天250-300毫升。

不宜同用

駱駝奶可以和大多數(shù)食物一起喝，但要注意不要在享受食物的同時暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

駱駝奶味道獨特，可以做成甜點和飲料。

咖啡駝奶:

煮好咖啡后，將溫度降至60-70度，倒入駱駝奶攪拌均勻。

蜜汁駝奶:

在駱駝奶中加入適量蜂蜜后飲用，或在冰箱中密封2小時后飲用。

駱駝奶茶:

燒開水后，倒入適量茶葉，煮3分鐘左右，關(guān)火，倒出茶渣，加入適量駱駝奶，攪拌均勻。

駱駝奶粥:

將米飯煮成半熟，去米湯，加入駱駝奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，完全溶解。

駱駝奶巧克力：

椰子油保溫水變成液體，加入駱駝奶粉、可可粉、楓糖漿，攪拌均勻，倒入模具冷凍半小時，最后取出模具，撒上糖粉。

溫馨提示

駱駝奶和母乳成分有很大的不同，不建議用駱駝奶喂養(yǎng)嬰兒。