2型糖尿病患者可以吃豆腐，糖尿病患者飲食指導(dǎo)原則是限量、不忌口，因此豆腐是可以吃的。豆腐屬于植物蛋白，是比較優(yōu)質(zhì)的蛋白，對(duì)于2型糖尿病患者比較適合。植物蛋白的食物主要包括大豆類、豆制品，及其他豆類、制品，如黃豆、綠豆、紅豆等，富含植物蛋白，對(duì)于2型糖尿病患者比較適合。還包括雞蛋、牛奶、瘦肉、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，也適合2型糖尿病患者進(jìn)食。在吃豆腐的時(shí)候要注意限量，如果進(jìn)食過多，也會(huì)引起血糖升高。在吃豆腐的時(shí)候，要注意盡量不要吃煎豆腐、鹵豆腐等烹飪方式，一般建議少吃煎豆腐、鹵豆腐，因?yàn)榧?、炸的烹飪方式?huì)導(dǎo)致豆腐中的油脂過多，對(duì)于2型糖尿病患者不利。在吃豆腐的時(shí)候也要注意多補(bǔ)充蛋白質(zhì)，同時(shí)在烹飪時(shí)注意少放鹽、油，也有利于控制血糖。

2型糖尿病患者在飲食指導(dǎo)下，除了吃豆腐以外，還要多吃些優(yōu)質(zhì)蛋白，比如瘦肉、魚肉、蝦肉等，還要多吃些時(shí)令的瓜果、蔬菜，如蘋果、獼猴桃、梨子、香蕉等，總計(jì)需要根據(jù)血糖的情況，來計(jì)算每天能進(jìn)食的總熱量。除了飲食之外，糖尿病患者還要注意遵醫(yī)囑規(guī)律服用降糖藥物，如二甲雙胍、瑞格列奈、阿卡波糖等，并定期監(jiān)測(cè)血糖，將血糖控制在正常范圍內(nèi)。