鹽作為調(diào)味品,孕婦還是可以吃的,但不可過多食用。有人主張,在妊娠期最后幾個(gè)月內(nèi),應(yīng)該忌鹽,以免因鹽的攝入而需要大量飲水,引起水腫,增加腎的負(fù)擔(dān)。事實(shí)上,一點(diǎn)鹽都不吃是毫無道理的。一般來說,一份正常的平衡食物就可以提供足夠數(shù)量的鹽分。如果孕婦有以下情況,就應(yīng)忌鹽或盡量地少吃鹽。
1.患有某些與妊娠有關(guān)的疾病,如心臟病、腎臟病,就必須從妊娠一開始就忌鹽。
2.孕婦體重增加過度,特別是同時(shí)發(fā)現(xiàn)水腫、高血壓增高或有妊娠中毒癥狀者,應(yīng)立即忌鹽。否則可進(jìn)一步加重水腫、高血壓的病情,或增加腎的負(fù)擔(dān),不利于消除中毒癥。
所謂忌鹽飲食,就是指節(jié)制鹽的食入量。一般來說,每天食鹽不得超過2.0克。正常進(jìn)食每天帶給人體8-15克氯化鈉,其中1/3由主食提供,1/3來自烹調(diào)用鹽,另外1/3來自其他食物。節(jié)制鹽的攝入,孕婦可以用一些無咸味的其他調(diào)味品,可以使孕婦逐漸習(xí)慣于節(jié)制鹽,如新鮮番茄汁、無鹽醋漬小黃瓜、檸檬汁、醋、無鹽芥末、香菜、大蒜、洋蔥、蔥、韭菜、丁香、肉豆蔻等。全脂或脫脂奶以及低鈉制作的酸奶、乳制甜奶也可以食用。
孕婦最好不要吃咸魚。咸魚內(nèi)含有大量的二甲基亞硝酸鹽,進(jìn)入人體內(nèi)能被代謝轉(zhuǎn)化成致癌性很強(qiáng)的二甲基酸胺,其危害不僅僅是鹽的問題,還容易引起鼻咽癌。
專家實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證實(shí),二甲基酸胺不僅有特定的器官親和作用,并可通過胎盤作用于下一代,危害胎兒和遺傳給胎兒,給孩子的未來埋下禍根,準(zhǔn)媽媽們需要警惕。相關(guān)文章閱讀推薦:專家稱“孕婦鹽”不必要
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