適合老年人的降血糖的食物有哪些?高血糖的患者主要是以老年人為主,因此在飲食的安排上也要選擇適合老年人的食物。飲食也需要有選擇性的吃,這些降血糖的食物對老年人有很大的幫助。
1、富鋅的食物:機(jī)體鋅缺乏嚴(yán)重影響細(xì)胞中蛋白和核酸的合成,使胰島素合成減少。故提高機(jī)體鋅的營養(yǎng)狀況,對改善糖尿病癥狀、降血糖有較明顯的效果。
2、含鉻食品:胰島素調(diào)節(jié)血糖的作用還受到Cr3+的影響,健康成人血中含微量Cr3+,可在體內(nèi)形成一種特殊物質(zhì),而胰島素只有在這種物質(zhì)的作用下才能維持血糖平衡。這種物質(zhì)是胰島素的輔助因子,二者相互作用,使血糖轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰抠A存起來。人體缺鉻時葡萄糖在血中運轉(zhuǎn)速度減弱,使機(jī)體對糖不能有效利用,血糖濃度相對升高。
,3、富纖維成分的食物:食物纖維有降血糖功效,可作為糖尿病治療的一種輔助措施。不同類型食物纖維對糖耐量改善情況并不相同,果膠降血糖效果最明顯,玉米麩及大豆皮也能改善糖耐量。其作用機(jī)制是延緩胃排空時間,限制食糜向消化道黏膜擴(kuò)散的能力,延緩營養(yǎng)成分的吸收,并使部分葡萄糖不被吸收。
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