白酒通過酒線，與空氣充分接觸，酒體在這個過程中被氧化，既減少了刺激性，又使口感更加醇厚,科學實驗表明，一般人每小時能消化15毫升酒精，大約相當于一罐啤酒中的酒精，即355毫升啤酒,酒后可以喝點蜂蜜水，幫助酒精代謝,我們不需要復雜的醒酒儀器，倒酒時只需要舉起酒瓶,這個過程就是倒酒醒酒,白酒不像紅酒，醒酒一般只需要幾分鐘。

這個一般根據(jù)個人的具體情況來定。正常情況下，至少需要9個小時才能檢測出來。一般建議20小時后開車。酒精代謝的速度取決于很多因素，比如人的體質、個人體質等。酒精在飲用后需要多長時間才能完全揮發(fā)，并沒有固定的數(shù)值?？茖W實驗表明，一般人每小時能消化15毫升酒精，大約相當于一罐啤酒中的酒精，即355毫升啤酒。我國確定酒駕標準的起點是駕駛員血液中每100毫升的酒精含量為20毫克。判斷標準:根據(jù)國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布的《機動車駕駛人血液和呼氣酒精含量閾值及檢驗》(GB19522—2004)中的規(guī)定，該規(guī)定指出，飲酒駕駛是指機動車駕駛人血液酒精含量大于等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的駕駛行為。醉駕是指駕駛人血液中酒精含量大于等于80mg/100ml的駕駛行為。

酒精在體內(nèi)完全代謝需要24-48小時。一般在飲酒8-12小時后，體內(nèi)酒精含量會大大降低，24-48小時后會完全蒸發(fā)，達到正常。酒精由肝臟代謝或由腎臟、肺、皮膚等排泄。，所以慢慢喝有助于抑制血液中的酒精濃度。不要空腹喝酒，因為空腹酒精吸收很快，可以少吃點再喝。酒后可以喝點蜂蜜水，幫助酒精代謝。

白酒不像紅酒，醒酒一般只需要幾分鐘。這一點贊美了中國勞動人民的智慧，我們不需要復雜的醒酒儀器，倒酒時只需要舉起酒瓶。沒錯，正宗的醬香白酒會從瓶口流出，呈現(xiàn)出又細又長的“酒線”，久久不散，不會斷，這個過程就是倒酒醒酒。白酒通過酒線，與空氣充分接觸，酒體在這個過程中被氧化，既減少了刺激性，又使口感更加醇厚。