2型糖尿病是由遺傳因素和環(huán)境因素共同作用導致的胰島β細胞功能減退，以慢性血葡萄糖水平增高為特征，是臨床常見的內分泌代謝性疾病。2型糖尿病患者老年人的一周食譜應包括早餐、午餐、晚餐、加餐、早點等，具體食譜可以咨詢營養(yǎng)師，根據(jù)老年人血糖波動規(guī)律合理安排。

1、早餐：因2型糖尿病患者的胰島功能較差，而胰島素分泌相對不足，尤其是在用餐后血糖升高較明顯時，不利于血糖的穩(wěn)定，因此早餐應盡量選擇升糖指數(shù)高的食物，如粗糧、雜糧面條等，也可以食用一些含有蛋白質、膳食纖維的食物，如雞蛋、蔬菜等;

2、午餐：午餐需要保證碳水化合物的攝入，同時還要補充維生素和礦物質，如蔬菜、水果、肉類等，能夠在一定程度上緩解饑餓，而且還可以補充維生素和礦物質，同時要多補充水分;

3、晚餐：晚餐一般可以選擇在兩餐之間，盡量避免睡前進食水果或含糖量高的點心，避免引起血糖波動，但是在進食時應當注意避免暴飲暴食;

4、加餐：除早餐、午餐外，晚餐也需要適當增加量，可以選擇升糖指數(shù)較低的水果，如菠蘿、櫻桃等，同時還要減少主食量，如米飯、饅頭等，保證攝入熱量;

5、早點：人體在睡眠時血糖會有所降低，而在2型糖尿病患者中，胰島素的分泌會受到抑制，因此需要避免在睡前進食高熱量的食物，避免引起血糖波動。

2型糖尿病患者除注意規(guī)律飲食外，還要注意不能過度進行運動，注意監(jiān)測血糖情況。如果血糖波動較大，則需要及時就診，在醫(yī)生的指導下調整降糖方案。