鐵觀音茶是許多茶愛好者最喜歡的茶之一。鐵觀音茶呈深綠色，形狀像珍珠。沖泡后，湯呈金黃色，味道鮮美，香氣濃郁持久。平時沖泡喝鐵觀音對身體有好處，有軟化血管、美容養(yǎng)顏的作用。

功效作用

鐵觀音茶具有軟化血管、美容養(yǎng)顏的功效。

軟化血管:

鐵觀音茶富含茶多酚，是一種具有一定軟化血管作用的天然活性成分。

美容養(yǎng)顏:

鐵觀音茶富含茶多酚，具有抗氧化和生理活性。喝鐵觀音茶可以延緩衰老。

營養(yǎng)價值

鐵觀音茶中的有機化學成分和無機礦物元素含有大量的營養(yǎng)和功效成分，包括茶多酚、植物堿、蛋白質、維生素、兒茶素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖、酶、色素等，其中茶多酚、兒茶素、氨基酸的含量明顯高于其他茶。

適宜人群

大多數(shù)人。

一般人群:

鐵觀音茶含有多種維生素，大多數(shù)人都可以喝鐵觀音茶。

禁忌人群

貧血、胃潰瘍、失眠者不宜飲用鐵觀音茶。

貧血者:

由于鐵觀音茶中含有的單寧酸容易與鐵結合形成不溶性物質，容易減少鐵的吸收，貧血患者需要大量的鐵，喝鐵觀音茶可能會加重貧血。

胃潰瘍患者：

潰瘍性胃病患者喝鐵觀音茶，會引起大量胃酸分泌，從而刺激潰瘍表面，容易加重病情。

失眠者:

鐵觀音茶含有咖啡因，對人體有很好的提神作用。如果經(jīng)常失眠的人喝鐵觀音，可能會加重失眠癥狀。

特殊人群

哺乳期婦女應少喝鐵觀音，因為鐵觀音含有咖啡因，咖啡因循環(huán)后會進入牛奶，牛奶會影響睡眠。

用量

建議一次沖泡6g左右。

不宜同用

喝鐵觀音茶時，不宜喝咖啡或人參。

喝咖啡:

鐵觀音茶和咖啡有刺激大腦的作用，喝酒時可能會興奮。

吃人參:

鐵觀音茶會削弱人參的補氣作用，應避免合用。

食用方法

將適量的鐵觀音茶放入鍋中，按1：將沸水倒入30比例，最后蓋上蓋子約5秒鐘。

溫馨提示

最好不要早上空腹喝鐵觀音茶，因為鐵觀音茶成分豐富，空腹喝會稀釋胃酸，抑制胃液的正常分泌，不利于消化，嚴重也會引起頭部不適、心悸、心煩、胃不適等癥狀，不利于蛋白質的吸收，也會引起胃粘膜炎癥。