1，食道癌病人適合吃什么飯菜

沒看懂什么意思？早中晚期食道癌飲食上應(yīng)該注意什么?食道癌病人每餐進(jìn)食后，可喝少量的溫開水或淡鹽水，以沖淡試管內(nèi)積存的食物和黏液，預(yù)防食管黏膜損傷和水腫。飲食宜清淡、高營養(yǎng)、易消化，戒除煙酒，忌食過粗、過硬、過熱的食物，忌食被真菌污染的酸菜、玉米，忌進(jìn)食過快或蹲食等;忌食辛辣刺激性食物，如蔥、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。忌食臘味、熏肉、油炸食品。平素要多食新鮮蔬菜，多食富含微量元素、維生素的水果，如蘋果，橙子等。以清淡、細(xì)軟、宜消化的吸收食物為主，避免食物刺激食管。放療期間，常出現(xiàn)津液耗傷、口干舌燥的現(xiàn)象，宜選飲梨汁、藕汁、橙汁、番茄汁、茅根汁等補(bǔ)充津液，也可多食枇杷、梨、西瓜、綠豆湯、冬瓜湯等?；熎陂g免疫功能下降，造血功能下降，多食大棗、乳鴿、銀耳等食物。平時(shí)宜多食具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、防癌抗癌的食物，如薏苡仁、甜杏仁、菱角、牡蠣、海蜇、黃魚、龜、蚶子、海參、茯苓、淮山藥、大棗、四季豆、香菇、核桃、甲魚(水魚)等，多食海帶、海藻等食物。

2，食道癌患者吃點(diǎn)什么食物好

食道癌病人由于吞咽困難而不能正常進(jìn)食，營養(yǎng)量不能滿足病人的需要，多出現(xiàn)體重大幅度下降，甚至表現(xiàn)嚴(yán)重 營養(yǎng)不良 。因此為提高機(jī)體免疫力延 長壽 命，飲食營養(yǎng)很重要?？砂磶追N情況調(diào)配： （1 ） 患者表現(xiàn)輕度吞咽困難者，可給以半流質(zhì)食物，食物應(yīng)高蛋白高熱能高維生素。如氽小肉丸，碎菜龍須面，小餛飩，各種肉菜粥，肉松蛋糕及其它軟而易吞咽的食物。為補(bǔ)充維生素 C ，可采用嫩的葉菜，茄瓜類制碎軟或泥狀。如吞咽困難較重，應(yīng)采用勻漿膳，或粘稠的流質(zhì)食物，如嬰兒米粉糊、芝麻糊、蒸蛋羹，各種粥類等。如果條件允許可早期采用鼻飼管喂勻漿混合奶或要素膳，以減少體重丟失，防止造成營養(yǎng)不良。 （2 ） 住院手術(shù)后，一般按外科術(shù)后常規(guī)進(jìn)食，可采取少食多餐口服食物保證營養(yǎng)攝入。但不能口服食物或并發(fā)瘺者，應(yīng)從空腸造瘺灌注營養(yǎng)，內(nèi)容可用勻漿混合奶或要素膳代替正常飲食，起到營養(yǎng)支持作用。 （3 ） 化療放療病人因有惡心嘔吐食欲不振等消化道癥狀，影響進(jìn)食，可采用高蛋白低脂肪的食物，不用油膩油炸等食物，烹調(diào)易清淡，味道要鮮美，注意色香味，增加一些無刺激性調(diào)味品以增進(jìn)病人食欲?？捎靡恍┲乃嵝晕妒称啡缟介?，紅果醬等制作食品。有 貧血 現(xiàn)象注意選擇富含鐵的食品，如肝類、大棗、動物血等雞蛋