2型糖尿病患者可以適量吃黑蒜，正確食用方法是在餐后1-2小時(shí)吃黑蒜，不建議空腹吃黑蒜，以免導(dǎo)致血糖波動。一般情況下，2型糖尿病患者的飲食應(yīng)該參考總熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)要求，以便于控制血糖。
1、熱量：攝入熱量需控制在每日攝入熱量總數(shù)的50%-55%，而每100g黑蒜含有的熱量約為329千卡，約為大米的1.6倍，因此需注意攝入量;
2、蛋白質(zhì)：2型糖尿病患者應(yīng)攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，而黑蒜含有豐富的蛋白質(zhì)，且所含蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，因此2型糖尿病患者可以適量吃;
3、脂肪：2型糖尿病患者應(yīng)攝入富含脂肪的食物，而黑蒜本身含有豐富的脂肪，因此建議2型糖尿病患者適量吃;
4、碳水化合物：2型糖尿病患者每日碳水化合物攝入應(yīng)控制在200-350千卡，而黑蒜含有豐富的碳水化合物，因此需要減少碳水化合物的攝入，故建議2型糖尿病患者適量吃;
5、維生素：2型糖尿病患者可以適量吃富含維生素的新鮮蔬菜和水果，如西紅柿、黃瓜、蘋果等。但不建議2型糖尿病患者吃富含維生素C的蔬菜和水果，如西藍(lán)花、芹菜等，以免造成血糖波動;
6、礦物質(zhì)：2型糖尿病患者容易缺乏鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，而黑蒜富含鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，因此可以適量吃。
2型糖尿病患者可以在醫(yī)生指導(dǎo)下服用二甲雙胍、阿卡波糖、格列美脲等藥物進(jìn)行治療，同時(shí)還要進(jìn)行飲食調(diào)理，控制每天攝入的總熱量。
