2型糖尿病患者可以適量吃包菜,包菜含有豐富的維生素、膳食纖維、微量元素,對(duì)2型糖尿病患者的身體有益,但在吃包菜時(shí)需要注意以下幾點(diǎn):
1、包菜種類:多為葉菜,包菜中含有的纖維素,能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),加速人體的新陳代謝,適合2型糖尿病患者吃。但如果包菜屬于紅薯類蔬菜,則不建議2型糖尿病患者吃,因?yàn)榧t薯類蔬菜含糖量較高,易導(dǎo)致血糖升高;
2、烹飪方式:一般建議采用清蒸或水煮的方式,如果采用煎、炸、炒的方式,會(huì)增加食物中的熱量,也容易使患者攝入過(guò)多的碳水化合物,導(dǎo)致血糖升高,加重病情。煎炸、油炸的方式可能會(huì)導(dǎo)致食物營(yíng)養(yǎng)成分流失,還會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān),不利于消化;
3、食用量:2型糖尿病患者每頓的食用量最好在二兩以內(nèi),如果過(guò)量食用,也容易導(dǎo)致血糖升高;
4、其他:2型糖尿病患者也可以吃新鮮蔬菜,如卷心菜、菜花、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜等,在包菜里面沒(méi)有加入過(guò)多的糖,基本不會(huì)對(duì)血糖造成太大的影響。
2型糖尿病患者除可以吃包菜之外,還需要適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,如瘦肉、雞蛋、牛奶等,也可以吃富含膳食纖維的雜糧類食物,如小米、玉米、蕎麥等。在主食方面應(yīng)適當(dāng)減少碳水化合物的攝入,防止血糖升高,要適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng),增加外周組織對(duì)胰島素的敏感性。通過(guò)飲食、運(yùn)動(dòng)以及藥物治療等綜合治療方法,大部分患者可以將血糖控制在正常范圍。
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