水果中還有一些成分會干擾人體內(nèi)的代謝酶，使藥物代謝酶的活性降低，藥物在體內(nèi)的濃度增加，產(chǎn)生不良反應,一般水果含礦物質(zhì)較多，如鈣鎂離子等，不利于藥物吸收，服用對礦物質(zhì)成分敏感的藥物時影響更大，如喹諾酮類藥物,定量反應，機體對藥物的反應可以定量或連續(xù)表達，如血壓、血糖水平、尿量等,定性反應，機體對藥物的反應是基于某一特定指標的有無。

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服藥1-2小時后可以吃水果。大部分水果中含有檸檬酸和蘋果酸，會改變腸道內(nèi)的酸堿環(huán)境，間接影響藥物作用。水果中還有一些成分會干擾人體內(nèi)的代謝酶，使藥物代謝酶的活性降低，藥物在體內(nèi)的濃度增加，產(chǎn)生不良反應。一般水果含礦物質(zhì)較多，如鈣鎂離子等，不利于藥物吸收，服用對礦物質(zhì)成分敏感的藥物時影響更大，如喹諾酮類藥物。未成熟的水果含有大量有機酸，與這些水果一起服用酸敏感性藥物可能導致藥物完全或部分失效。所以建議服藥前后1-2小時不要吃水果。

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定性反應，機體對藥物的反應是基于某一特定指標的有無。所以也叫“是或不是”反應。如死與活，有效與無效，吐與不吐，驚與不驚。這種指標的值通過一組受試者的陽性反應的數(shù)量或百分比來表示。定量反應，機體對藥物的反應可以定量或連續(xù)表達，如血壓、血糖水平、尿量等。還有的可以用一系列大范圍的整數(shù)來表示，比如每個視野內(nèi)的細胞數(shù)，單位時間內(nèi)的心跳數(shù)，雖然不能連續(xù)使用。定量反應一般可以是反應量的絕對數(shù)、相對數(shù)、增減數(shù)或百分數(shù)。藥效，藥物分子與受體結合后產(chǎn)生作用的能力。一個高效的完全激動劑，可以占用少量受體，產(chǎn)生很大的作用；一些低效的激動劑或拮抗劑即使占據(jù)了受體的大部分，也只能產(chǎn)生很小的作用或不起作用。

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