馬鈴薯是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，其實(shí)馬鈴薯不僅味道好，它的營養(yǎng)價(jià)值也非常豐富。吃馬鈴薯的好處有很多，美容減肥、排毒抗癌它都能辦到，下面就和健康營養(yǎng)小編一起來了解馬鈴薯的營養(yǎng)價(jià)值有什么，想知道的朋友趕緊來了解吧!

留住歲月腳步

馬鈴薯富有營養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。一提起有營養(yǎng)、抗衰老的食物，人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像馬鈴薯這樣的“大眾貨”。其實(shí)，馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。

減肥沒商量

吃馬鈴薯不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃馬鈴薯，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除您的心腹之患。

馬鈴薯對(duì)人體有很奇妙的作用，瘦人食之能使其“胖”，胖人食之則使其“瘦”，且身段會(huì)變得苗條起來。認(rèn)為自己身材不夠理想的人，只要將馬鈴薯列為每日必吃食品吃上一段時(shí)間，不必受節(jié)食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。營養(yǎng)專家斷言：“每餐只吃全脂奶和馬鈴薯，便可得到人體需要的全部營養(yǎng)素。”因此減肥者不需要擔(dān)心吃馬鈴薯會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。不過，減肥者要注意將馬鈴薯做主食而不是做菜品來吃。煮馬鈴薯、薯?xiàng)l或煎薯餅都是很好的選擇。每日?qǐng)?jiān)持一餐只吃馬鈴薯，長期下去對(duì)預(yù)防營養(yǎng)過?；驕p去多余的脂肪很有效。