燕麥粥是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化的粥，主要由燕麥制成。燕麥也被稱(chēng)為雀麥、野生小麥，燕麥不容易剝皮，所以被稱(chēng)為皮燕麥，是一種低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高能量的食物。燕麥味甜、平，能滋養(yǎng)脾臟，滋養(yǎng)心臟，收集汗液。燕麥粥富含膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有利于排便。

功效作用

燕麥粥有緩解饑餓和便秘的作用。

緩解饑餓:

燕麥片富含膳食纖維，容易產(chǎn)生飽腹感，燕麥片可作為減肥者的主食。

減輕便秘:

燕麥粥含有足夠的膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解便秘。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

燕麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是一種低糖、高蛋白、高能量食品，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、皂苷、亞油酸、維生素A、維生素E維生素B、尼克酸、葉酸、泛酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

適宜人群

大多數(shù)人可以吃，尤其是饑餓和便秘的人。

一般人群:

燕麥粥是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，大多數(shù)人都可以吃燕麥粥。

饑餓的人:

燕麥片富含膳食纖維，飽腹感強(qiáng)，適量食用燕麥片可緩解饑餓。

便秘人群：

燕麥片富含膳食纖維，食用燕麥片可刺激胃腸蠕動(dòng)，緩解便秘。

禁忌人群

脾胃虛弱者少吃。

原因:

脾胃虛弱的人要盡量少吃燕麥粥，因?yàn)檠帑湆?duì)胃有一定的刺激性，容易引起胃脹、消化不良等問(wèn)題。

特殊人群

兒童胃腸功能發(fā)育不完全，過(guò)量食用燕麥可能會(huì)影響兒童的消化功能，需要適量食用。

用量

根據(jù)個(gè)人喜好，適量食用，不要暴飲暴食。

不宜同用

燕麥粥可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

燕麥粥。

做法:

1.燕麥和水：15到1：煮沸比例為20，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮1小時(shí)，燕麥粥就會(huì)變成乳白色。

溫馨提示

燕麥片不宜一次吃太多。燕麥中植酸含量高，會(huì)阻礙鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)的吸收，影響腸道礦物質(zhì)的代謝平衡。燕麥中膳食纖維含量高也會(huì)影響人體對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而降低人體的免疫力。