發(fā)布時(shí)間:2023-04-26 13:49
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1,什么牌子的西洋參片好
不管是什么牌子,關(guān)鍵是要學(xué)會(huì)分辨好的西洋參是怎么樣的: 1整根外觀 整個(gè)西洋參的主根看起來(lái)為圓形狀態(tài)或者錘形,有的蘆頭還在,有的已經(jīng)切掉。對(duì)于殘存下來(lái)的蘆頭來(lái)說(shuō),會(huì)比較小,上面的皺紋呈不規(guī)則形狀,粗而且深,質(zhì)地飽滿并且結(jié)實(shí)。 切片 橫紋會(huì)比較細(xì)密,切面也平坦,粉質(zhì)比較少,顏色為淺淺的黃色或者是黃白色,木質(zhì)部分呈現(xiàn)放射形狀的細(xì)微菊花紋理,紋路會(huì)比較清晰,(可參考昌弘西洋參片)其表皮部分會(huì)有褐色的小麻點(diǎn),這是比較明顯的一個(gè)特點(diǎn)。 味道 好的西洋參散發(fā)著一股特殊的芳香味道,會(huì)稍微帶點(diǎn)苦味,放在嘴巴里咀嚼有種甘甜味。不好的西洋參嚼著都沒(méi)有什么味,更不會(huì)有甜味。很多消費(fèi)者都誤以為國(guó)產(chǎn)的西洋參都不怎么樣,其實(shí)出現(xiàn)這種情況主要是一些商家不停的鼓吹進(jìn)口西洋參從而貶低國(guó)產(chǎn)參。我國(guó)西洋參栽培區(qū)比原產(chǎn)地廣闊,一些產(chǎn)區(qū)由于溫差變化較大,所產(chǎn)西洋參有效物質(zhì)積累多,其主要成分含量還超過(guò)了進(jìn)口西洋參。 國(guó)內(nèi)現(xiàn)在比較好的西洋參片是昌弘牌的西洋參片,都是由長(zhǎng)白山6年生西洋參切片而成,23年老品牌了,靠譜。網(wǎng)上都有賣。2,什么樣的花旗參好
花旗參又叫西洋參,是從美洲引進(jìn)我國(guó)的藥用植物.我國(guó)西洋參的產(chǎn)地在太行山區(qū),北京懷柔屬于此地區(qū),一般市場(chǎng)上都是這個(gè)品種.國(guó)產(chǎn)的花旗參和進(jìn)口花旗參的質(zhì)量是一樣的,甚至有些品種國(guó)產(chǎn)的質(zhì)量?jī)?yōu)于進(jìn)口的質(zhì)量.圓形的西洋參有效成分的含量最高,但是它的價(jià)格也高.在河北安國(guó)藥市,西洋參按公兩(100g)出售,大概20--30元/公兩,質(zhì)量很好.藥店的西洋參價(jià)格是安國(guó)藥市西洋參價(jià)格的幾十倍,西洋參在保健商店多叫花旗參,價(jià)格甚至是批發(fā)價(jià)的幾百倍.首先,西洋參也可以觀察西洋參的片,好的西洋參片,厚度應(yīng)當(dāng)適中,沖泡后有參味,又不能易碎,參片完整,現(xiàn)在一般的厚度在0.5~0.7毫米比較適中。切片太薄,干度不能高,否則很容易碎成粉末,而且泡一次就沒(méi)味了。切片太厚也不行,這樣不易沖泡,反復(fù)沖才能出味。在選擇整塊的西洋參時(shí)候應(yīng)該選擇一些比較皺的,對(duì)比著一些皺紋,通常西洋參的皺紋是自然分布的??梢酝ㄟ^(guò)西洋參的外表來(lái)看,質(zhì)量好的一些西洋參外皮飽滿,看起來(lái)有豎向的自然紋理,如果西洋參看起來(lái)扁平紋理不是特別明顯,那么就說(shuō)明這種西洋參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很低的。進(jìn)口西洋參藥效好,但是市面上只有少數(shù)如福臨門能買到正宗的進(jìn)口西 洋 參。1.看大小進(jìn)口的西洋參切片,一般采用整只切,切片就會(huì)有大有小,雖然外觀看著不均勻,但是營(yíng)養(yǎng)全面。也有精品的切片,挑選大小相近的,但直徑不會(huì)超過(guò)1厘米。劣質(zhì)的西洋參,它的切片大小均勻,也比較大,這是由于人工培植,使用化肥的緣故。也有用小的西洋參斜切,切成比較大的刨片冒充大片,這樣的切片容易受潮,藥效易揮發(fā),所以購(gòu)買時(shí),盡量避開這種大片。2比厚度。好的西洋參片,厚度應(yīng)當(dāng)適中,沖泡后有參味,又不能易碎,參片完整,現(xiàn)在一般的厚度在0.5~0.7毫米比較適中。切片太薄,干度不能高,否則很容易碎成粉末,而且泡一次就沒(méi)味了。切片太厚也不行,這樣不易沖泡,反復(fù)沖才能出味。3.外形。進(jìn)口的西洋參切片,呈黃白色,表面外圈有清晰的環(huán)紋,中心的部分有放射性的菊花紋,環(huán)紋中有木質(zhì)結(jié)構(gòu),表面上有很多小麻點(diǎn),這是參的營(yíng)養(yǎng)管。這種參的切片平整,表面比較光滑,粉粒很少。質(zhì)量差的西洋參片,表面沒(méi)有菊花紋理,也沒(méi)有小麻點(diǎn),顏色比較白,表面有很多粉粒,切片大多也不夠平整。4.沖泡分辨。將10幾片西洋參片放入水中,沖泡1分鐘左右。好的西洋參片,湯色比較清澈透亮,顏色多是淡淡的白黃色,參味比較濃,入口后味苦,有回甘。恰好相反,劣質(zhì)的西洋參片沖泡后湯色比較渾濁,這是因?yàn)閰⑵舴鄣木壒省⑽兑脖容^淡,入口后只有苦味,沒(méi)有回甘,有的還可能感覺有微酸的味道。注意:西洋參不利于濕癥,比較適合偏干的氣候時(shí)使用,例如春天和夏天,秋冬季節(jié)就不適于服用,請(qǐng)您注意。老身一點(diǎn)的會(huì)比較好,形狀大小要?jiǎng)蚍Q.優(yōu)質(zhì)文章排行榜