烹飪后請注意存放冰箱阿膠蛋糕,所以，只要妥善保管，盒裝的阿膠沒有保質(zhì)期，存放多年后表面光滑、干燥、完好、不粘連,不僅東阿阿膠，只要是阿膠塊，其實都沒有保質(zhì)期,新阿膠的外觀比較沉悶，新阿膠的外觀比較明亮,這樣阿膠具有更好的藥效和滋補性,總的來說，新的阿膠有內(nèi)熱。

一般來說，最好自己煮2周左右，需要冷藏或干燥保存...如果煮熟的溫度足夠，每次都不污染食物，可以在室溫下保存1-3個月，但是太熱時間會短一些，可以放冰箱冷藏...阿膠年齡越大越好。嚴格來說，/1245

1、阿膠蛋糕富含水分、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等。，會滋生細菌，在合適的條件下會變質(zhì)。阿膠蛋糕可以直接在室溫下保存30~40天。如果室溫高，只能保存兩周。如果阿膠蛋糕真空包裝，冰箱保存，可保存60~90天；在冷凍層儲存約半年至一年。2.阿膠餅是由阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒制成的食品。具有補血益氣、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是一種具有綜合保健價值的老少皆宜的滋補品。

阿膠是一味滋陰補血的珍貴中藥。民間傳言越老越好。人們習慣在冬天買一點阿膠儲存起來，然后等到第二個冬天再吃。但在5、6月的雨季和7、8月的高溫炎熱期，阿膠如果保存不好，很容易發(fā)霉融化。淘寶一言堂提醒您阿膠可存放在冰箱保鮮層或室內(nèi)陰涼干燥處。

1、阿膠的保質(zhì)期一般為5年，但如果在室溫下存放在陰涼干燥的地方，可以保存很長時間。只要外觀不變形，聞起來有輕微的腥味，表面光滑，一般都沒有問題。保質(zhì)期五年。存放在陰涼干燥的地方，只要不是風干的，阿膠時間越長越好，干燥感就會消除，吃了也不會上火。2.俗話說“人參要鮮，阿膠陳”。醫(yī)生開處方時往往會標注“陳阿膠”?？偟膩碚f，新的阿膠有內(nèi)熱。存放多年，內(nèi)熱消失，藥效更佳。所以，只要妥善保管，盒裝的阿膠沒有保質(zhì)期，存放多年后表面光滑、干燥、完好、不粘連。這樣阿膠具有更好的藥效和滋補性。新阿膠的外觀比較沉悶，新阿膠的外觀比較明亮。

不僅東阿阿膠，只要是阿膠塊，其實都沒有保質(zhì)期。時間越長越不干燥，這樣就不會出現(xiàn)服用后上火的癥狀阿膠，所以很老，但是，如果阿膠蛋糕熟了阿膠蛋糕就有保質(zhì)期了。烹飪后請注意存放冰箱阿膠蛋糕。