通常情況下，引起食物中毒的食物有很多。常見的有：①細(xì)菌性食物中毒；②有毒動(dòng)植物中毒；③化學(xué)性食物中毒。
1、細(xì)菌性食物中毒
是指進(jìn)食被致病菌及其毒素污染的食物而引起的急性感染性疾病。常見于食用了未煮熟或生食含有大量細(xì)菌的食品如隔夜剩菜等導(dǎo)致的疾病，患者可出現(xiàn)惡心嘔吐腹瀉等癥狀。治療上主要是對(duì)癥支持處理，必要時(shí)需進(jìn)行抗感染治療。
2、有毒動(dòng)植物中毒
指因誤食毒蕈類或其他有毒植物所引發(fā)的一種以消化道癥狀為主的急慢性中毒反應(yīng)。臨床表現(xiàn)主要為腹痛、惡心、嘔吐和水樣便等胃腸炎的癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)呼吸困難甚至休克的情況。對(duì)于輕度中毒患者可以給予催吐洗胃及導(dǎo)瀉，并應(yīng)用利尿劑促進(jìn)體內(nèi)毒素排出體外，同時(shí)補(bǔ)充水分防止脫水的發(fā)生。重度中毒需要立即就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用解毒藥物來緩解病情。
3、化學(xué)性食物中毒
是由于進(jìn)食含亞硝酸鹽或者黃曲霉素較多的食物而導(dǎo)致的一系列中毒反應(yīng)。臨床上常表現(xiàn)為頭暈頭痛、四肢乏力、心悸氣短以及皮膚黏膜充血等情況發(fā)生。在日常生活中應(yīng)避免接觸有害物質(zhì)，如果已經(jīng)出現(xiàn)了不適癥狀，則應(yīng)該及時(shí)到醫(yī)院就診并接受專業(yè)治療。
建議大家平時(shí)要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，盡量不要吃不干凈或者是變質(zhì)的食物，以免給身體帶來不必要的損傷。若發(fā)現(xiàn)自身存在上述情況，請(qǐng)盡快前往正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)診治。
