健康養(yǎng)生，必須要從季節(jié)的具體特點(diǎn)出發(fā)。對(duì)于亞健康調(diào)理人群來(lái)說(shuō)，春季多吃綠色蔬菜益處多多。那么，春天最適宜吃哪些蔬菜呢？

對(duì)于飲食來(lái)說(shuō)，最佳的飲食就是吃時(shí)令蔬菜。在中國(guó)的傳統(tǒng)的飲食文化里，“不時(shí)不食”可謂是其中的精髓。簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)就是多吃當(dāng)季的時(shí)令菜肴，對(duì)身體是最健康的。中醫(yī)認(rèn)為春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰。因此，春天適合食用一些提升陽(yáng)氣的食物，如韭菜。而春主生發(fā)，宜養(yǎng)肝，可以多吃綠色食品，如春季的菠菜等。

春天在五行中屬木，而人體的五臟之中肝也是屬木性，因而春氣通肝。在春天，肝氣旺盛而升發(fā)，中醫(yī)認(rèn)為春天宜養(yǎng)肝。在傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)中，進(jìn)補(bǔ)最好“以形補(bǔ)形”，那么養(yǎng)肝是否就應(yīng)該吃肝臟呢?專家表示，動(dòng)物的肝臟可以養(yǎng)肝血，如豬肝甘、苦、溫，歸肝經(jīng)，含有豐富的維生素A，與枸杞一起烹調(diào)，補(bǔ)肝養(yǎng)血，適合肝血不足、視力模糊者食用。

除了適當(dāng)吃豬肝、雞肝或者鴨肝這些動(dòng)物內(nèi)臟外，當(dāng)季的蔬菜也具有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。中醫(yī)認(rèn)為肝主青色，青色入肝經(jīng)。綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。