五味子，作為一味傳統(tǒng)中藥，其在肝病防治尤其是酒精肝的防治方面有著極大的作用。

1.五味子能促進(jìn)膽汁分泌，加速肝內(nèi)酒精等有毒物質(zhì)的排泄。

2.五味子中富含多種活性成分——木脂素，此類物質(zhì)可以增強(qiáng)GSH-PX和SOD等酶的生物活性，具有保護(hù)肝細(xì)胞膜、抗脂質(zhì)過氧化、促進(jìn)蛋白質(zhì)生物合成和肝糖原生成等作用，能促進(jìn)損傷的肝細(xì)胞的修復(fù)，增長、抑制肝細(xì)胞病變。

3.五味子能促進(jìn)肝臟的解毒過程、保護(hù)肝臟免受毒害，并能再生因?yàn)E用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織。

4.五味子亦能有效地降低不斷升高的轉(zhuǎn)胺酶–丙胺酸轉(zhuǎn)胺酶和甲型胎兒球蛋白水平，比起廣為人知的水飛薊素，其效用更安全。目前一般大醫(yī)院里面都用五味子的體恒健養(yǎng)肝片防治酒精肝與調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)氨酶，其效果顯著。

在傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)理論中五味子就已經(jīng)是著名的養(yǎng)肝護(hù)肝中藥。如明代李時(shí)珍在中說：“酸咸入肝而補(bǔ)腎，辛苦入心而補(bǔ)肺，甘入中宮益脾胃。”經(jīng)過巧手的現(xiàn)代人研制，五味子可以與微量元素硒結(jié)合，防治酒精肝、養(yǎng)肝護(hù)肝效果加倍。