胃病患者不宜食用脂肪含量過高的肉類，尤其是油炸、腌制、風(fēng)干、熏烤的肉類。

1、油炸肉脂肪含量高，大量脂肪難以消化。如果胃癌患者吃了，會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，加重胃病。

2、腌肉一般添加大量硝酸鹽，以延長儲(chǔ)存日期，保持風(fēng)味，改善肉的外觀，硝酸鹽對胃粘膜有破壞性，可能加重胃癥狀。此外，硝酸鹽會(huì)被細(xì)菌轉(zhuǎn)化為胃中的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽可以在胃腸道的酸性環(huán)境中轉(zhuǎn)化為亞硝胺，具有很強(qiáng)的致癌性。如果你長期吃腌肉，它會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

3、干肉本身很硬，水很少，進(jìn)入胃很容易損害胃粘膜。此外，這種肉不容易消化，吃得太多很容易導(dǎo)致消化不良，加重原來的病情。

4、熏肉通常質(zhì)地堅(jiān)硬，不易消化，烹飪過程中加入胡椒、孜然、胡椒面等調(diào)味料，進(jìn)食后容易刺激胃粘膜分泌更多的胃酸，胃酸會(huì)進(jìn)一步腐蝕胃粘膜，可能加重胃癌患者的胃癥狀。

此外，腐敗變質(zhì)的肉也不能食用。

宜食食物

胃病應(yīng)吃低脂肪、低鈉、高葉酸、高維生素B12、高維生素C、高蛋白食物。

蔬菜水果肉蛋奶主食水產(chǎn)堅(jiān)果

絲瓜、綠圓白菜、茄子、鮮蘑菇

慎食食物

胃病患者應(yīng)避免辛辣、冷、油膩、優(yōu)質(zhì)的食物，避免飲酒、咖啡等刺激性飲料。

主食小吃飲料辛辣食物油炸食品腌制食品熏烤食品

油餅、油條、油面筋、馕、法棍、面包干

更多建議

胃病是胃病的總稱。胃病患者應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，少吃多餐，每天可進(jìn)入5餐～6餐，慢慢咀嚼，充分利用唾液消化食物，避免暴飲暴食。胃病患者除調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣外，還應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：

1、合理工作和休息，保持充足的睡眠，避免熬夜。

2、積極運(yùn)動(dòng)，可根據(jù)身體狀況選擇散步、慢跑、太極拳、八段錦等運(yùn)動(dòng)方式，提高身體素質(zhì)，促進(jìn)恢復(fù)。

3、盡量放松，保持積極樂觀的態(tài)度，避免焦慮、緊張等負(fù)面情緒。

4、避免主動(dòng)和被動(dòng)吸煙。

5、嚴(yán)格按照醫(yī)生的建議進(jìn)行相關(guān)治療，按照醫(yī)生的安排進(jìn)行隨訪，監(jiān)測各項(xiàng)指標(biāo)的變化趨勢，幫助醫(yī)生了解治療效果，并根據(jù)具體情況及時(shí)調(diào)整治療方案。